燒餅的精選

1、材料：雞蛋1個，生菜2片，培根1片，飛餅皮1張，熟芝麻適量，蛋液適量，沙拉醬適量。2、飛餅皮化凍切兩半，放入烤盤，表面刷蛋液撒上一些芝麻。3、烤箱預熱200度，放入烤盤烤制10-15分鐘。4、把雞蛋打散攤成蛋皮，培根放入平底鍋煎熟。5...

1、食材：麵粉200克，酵母2.5克，白糖少許，芝麻醬少許，蔥末少許。2、麵粉酵母和糖放好。加入水，攪勻，攪到沒有面粉顆粒，並且上勁。水一定要慢慢加。3、等麵糊發酵後，將芝麻醬、五香粉、鹽、蔥花、油混合，再加一勺麵粉。4、等麵糰發...

1、將梅乾菜放入溫水中漲發，洗淨切碎，放入盆內。2、豬肥膘肉切成小丁，放入梅乾菜中，加鹽、蔥末、芝麻油拌勻成餡料。3、麵粉放在案板上，先用沸水將1/6的麵粉燙過，再與其他麵粉拌勻，放入酵面和冷水500克揉勻，蓋上溼布，靜餳10分...

1、發麵500克，白糖50克，芝麻25克，香油50克。2、肥瘦豬肉末500克，水發玉蘭片50克，料酒15克，精鹽1.5克，醬油20克，蔥薑末5克，香油10克，糖10克。3、將發麵對好鹼，加入白糖揉勻，揪成15個劑，用手掌將面劑壓成圓片。另揪一個小面球蘸上一...

1、和麵：用一個盆倒入事先稱好的麵粉，無鋁泡打粉，酵母，白糖，改良劑；然後攪拌均勻，倒入事先準備好的溫水和雞蛋，攪拌至麵糰光滑儘量軟一點；用個溼布蓋一下，避免麵糰幹皮，靜置半小時。2、油酥：取100克的花生油燒熱，用一個盆倒入50克...

1、用料：麵粉500g、溫水250g、酵母7g、白糖少量、五花肉適量、蔥適量、鹽適量、生抽適量。2、做法：（1）將溫水、酵母、麵粉、少量白糖依次放入麵包機內和麵，和好後發酵2小時，然後再和麵10分鐘排氣。（白糖是為了促進酵母活性）。...

1、用微波爐加熱：將燒餅放入微波爐打3分鐘左右即可，但燒餅稍微變涼就會變得更加乾硬，也可以用水沖洗一下燒餅，再入微波爐加熱，以增加潤度，但會降低口感。2、烤箱加熱：將燒餅放入烤箱，200攝氏度3分鐘左右即可，能恢復到八成剛出...

1、主料：發酵麵糰3杯，酥油2湯匙，油10湯匙，雞蛋黃3個，白芝麻1杯，麵粉2杯，熱水四分之三杯，鹽半茶匙；油四分之一杯，麵粉四分之三杯；2、做法：把白芝麻平鋪在盤底，用筷子把蛋黃液攪勻，把每份麵糰開口處用手捏合。兩隻手同時握住麵糰，把面...

1、將一斤面先用三兩開水攪拌出面疙瘩，在用三兩涼水肉好，然後放入鹽5克，發酵。2、將圓茄子切成片放蒸鍋裡面蒸15分鐘，去掉茄子皮，搗成茄子泥。3、在肉餡裡面加入黃醬、鹽、蔥花，加入料酒、十三香、胡椒粉攪勻。4、然後加入...

1、發麵；揉麵，將麵糰擀成面片，撒少許鹽軋平撒十三香和孜然粉。2、打油酥，將油倒到面片上，加入麵粉攪拌均勻，以完全不流動為宜，然後蘸勻；捲成卷，分成大小適中的小份，兩頭收口後做成餅劑兒。3、用手拍成餅狀，蘸上黑芝麻再輕拍將黑...

1、做燒餅就用普通的中筋麵粉就行，然後記得溫水和麵，千萬不能冷水和麵，不然燒餅內心起發不起來的，如果家裡沒有中筋麵粉也沒有關係。2、可以再高筋麵粉裡面摻雜一些玉米澱粉，然後上鍋蒸，這樣也可以得到筋性低一點的麵粉，但是...

1.烤箱烤餅的溫度為180度到200度，時間為15分鐘左右即可。烤箱上火溫度需要略低於下火溫度，避免出現焦糊情況。在使用烤箱前，要先進行預熱五分鐘，溫度設定為180度。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：烤箱烤燒餅多...

1、食材：中筋麵粉120克、鹽2克、水70克、乾酵母2克、椒鹽粉2克、熟白芝麻適量、牛肉200克、大蔥1根、香菜2棵、料酒2勺、色拉油少許、鹽少許、生抽1勺、白胡椒粉少許、老抽1勺、玉米澱粉少許、姜2片、細砂糖半勺、香油...

原料材料：發麵150g，雞蛋2個，油少許，椒鹽少許。做法：1、從冰箱取出頭天晚上用麵包機發好的面。2、將麵糰分成兩份，揉圓放入電餅鐺。3、開啟電餅鐺開關，5分鐘。4、5分鐘後，開啟電餅鐺，餅兩面金黃取出。5、關掉開關，倒少許油，利用餘...

1、主料：麵粉600g，油適量，鹽適量，泡打粉適量，小蘇打適量。2、把泡打粉、小蘇打混合到麵粉中。3、用溫水和成絮狀。4、揉成麵糰發酵一會兒，揉光滑的麵糰，擀開5、在麵皮上均勻刷上花生油，撒上適量的精鹽，捲起來，盤起來，擀成圓餅。6...

1、將麵粉放入盆內，加入溫水，食鹼和精鹽，拌和均勻，蓋上擰乾的溼潔布，餳約30分鐘；2、將麵糰揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，擀成薄片，刷一層花生油，摺疊擀成長圓薄片，用手拿住一邊在案板上使勁甩開，如此反覆倒換位置甩上幾次，甩...

1、烤箱200度，中下層烤制25分鐘。2、用料：麵粉400克、玉米油130克、酵母粉1克、溫水160克、白糖50克。先用300克麵粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克溫水和成軟一點的麵糰。覆蓋保鮮膜，發酵2倍大以上。製作稀油酥：100克面...

1、麵糰：普通麵粉300克，鹽3克，溫水170克，熟油10克2、油酥：普通麵粉40克，熟油20克。3、餡料：香蔥，鹽，胡椒粉，熟油適量。4、300克普通麵粉放入盆中，為了增加面的筋性加入3克鹽，分次倒入170克溫水，水溫大約是五六十度，邊倒邊攪拌，再淋入...

1、麵粉200克、酵母5克、水200ml、芝麻5g、花椒粉3g、鹽4克、香油5ml、芝麻醬10克。2、將芝麻醬用香油和勻，加入鹽、花椒粉混合均勻備用。3、將麵粉加酵母粉用水和均勻，醒半小時。4、將麵糰擀成薄餅，抹勻芝麻醬。拉住面...

1、食材：梅乾菜50克、麵粉300克、鹽3克、水150克、豬肉250克、蔥適量、鹽1茶匙、糖1湯匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、香油1茶匙、白芝麻適量、食用油適量2、梅乾菜50克，用水浸泡半小時。3、開始和麵，300克麵粉加入3克鹽，再...

1、做燒餅可以使用一般的普通麵粉，不需要特別的麵粉。一般來說，選用筋度較高的中筋麵粉即可，品牌並不是很重要。當然，有些人可能更喜歡某些品牌的麵粉，可以根據自己的口味和需求進行選擇。2、如果您要製作特殊口感的燒餅，可...

1、準備好所需要的食材，把餅坯食材內的麵粉放在盆中，加入清水，用筷子攪拌成絮狀，然後加入玉米油，2、攪拌均勻後，揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。現在來做油酥，準備一個乾淨的小碗，把油酥食材中的麵粉、鹽、五香粉倒...

1、食材：低筋麵粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：麵粉30克，熱油60克，五香粉3克，鹽4克，芝麻適量。2、低筋麵粉中倒入清水、酵母粉，攪拌成面絮狀，再倒入15克玉米油，將麵糰揉成光滑鬆軟的組織非常細膩的麵糰。3、揉好的...

1、準備材料：水260克，油100克，鹽10克，普通麵粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克。2、容器中放入麵粉，依次放入除了水和油的所有用料，並攪拌均勻。3、攪拌均勻後，放入水和油，然後和麵。4、和好面之後在麵糰上蓋保鮮膜，放微波爐沒...

1、做燒餅就用普通的中筋麵粉就行，然後記得溫水和麵，千萬不能冷水和麵，不然燒餅內心起發不起來的，如果家裡沒有中筋麵粉也沒有關係。2、可以再高筋麵粉裡面摻雜一些玉米澱粉，然後上鍋蒸，這樣也可以得到筋性低一點的麵粉，但是...