香腸的精選

1、香腸剛灌完可以蒸吃的。2、不過味道不好，因為臘腸灌完後需要風乾一週食用才剛剛好。臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，香腸是中國肉類製品中品種最多的...

1、選擇新鮮豬腿肉2000克和五花肉（或肥膘）500克，一般肥瘦搭配是2成肥8成瘦。洗淨瀝乾切成小塊，用絞肉機8毫米的孔板絞成肉餡（可以用刀切成肉絲，口感更好），肥肉用刀切成細絲。2、搭配好的肉餡中加入暢之味臺灣香腸調料一袋，可以...

1、材料：香腸20g、雞蛋1個、小白菜葉20g、麵粉30g、食用油5g。2、將香腸切粒。倒入碗中。3、白菜葉清洗切粒。倒入碗中。4、1個雞蛋打入碗中。5、取30克麵粉加入碗中。6、拌和均勻。倒入抹油，預熱好的電餅鐺中。7、煎制...

1、陰乾比較好。2、香腸灌好之後建議放在陰涼乾燥通風處陰乾，不宜直接放在太陽下晒，因為直接被太陽晒會加速香腸中脂肪析出，同時還會加速香腸水分的蒸發，很容易導致香腸被晒過度，這樣晒出來的香腸吃起來口感會比較的乾硬，另...

1、臘腸2根，南瓜適量，水適量。臘腸從冰箱取出，用點麵粉加水洗淨，再用熱水洗一次，蒸鍋燒開，放上香腸蒸二十分鐘，用筷子能插進去就熟了，取出放涼，再薄切片，即可開吃。2、取一節香腸與去皮去瓤的南瓜，香腸切約0.5釐米的片，南瓜約一釐...

1、食材：雞蛋適量、香腸適量、醬適量、鹽適量、油適量。2、菜和肉，剁碎！儘量碎一點。3、加入鹽，雞蛋，澱粉。4、把所有的東西攪一起，要稀的，不能太乾，太乾了會硬。5、刷油，鍋熱了開始倒雞蛋，火關小。6、一個卷好了，可以拿出去盤子...

1、腸衣的準備，腸衣可以使用天然腸衣或者鹽漬羊腸衣，個人認為鹽漬羊腸衣是比較合適的，粗細適中，儲存也方便。按照計劃製作的量，將羊腸衣洗淨後泡在清水裡，大約30分鐘以上就可以使用。2、肉的準備，可以自己用刀剁，也可以買肉的...

1、在冷凍（零下18攝氏度）的條件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的口感和營養也能得到較大程度的保留，如果煮熟的香腸吃不完的話是可以放進冰箱中冷凍儲存的。2、而且對於生凍來說煮熟後再凍的話會更方便一些，在...

1、晾掛儲存：將香腸放在陰涼通風處將它徹底風乾了，隨後將它直接晾掛在陰涼乾燥處，但是要避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之後就要檢查香腸是否保持著乾燥。因為香腸一旦表面出現油漬的時候，就表面氣溫過高，這時必需將它放...

1、食材：高筋麵粉300克，牛奶180克，白砂糖40克，鹽5克，無鹽黃油15克，酵母5克，黑芝麻適量，沙拉醬適量，生菜葉6片，德國紐倫堡香腸6根，蛋液適量，番茄沙司適量，黃芥末調味醬適量。2、將牛奶、鹽、糖、高粉和酵母揉成光滑的麵糰，加入軟化的...

裝香腸的腸子是豬小腸，去菜市場買就可以了，買回來翻過來洗洗就可以灌了。豬宰後的新鮮小腸,經加工除去腸內外的各種不需要的組織,剩下一層堅韌半透明的薄膜,稱為腸衣。豬腸衣皮質堅韌、滑潤、柔軟，有彈性，是灌製各種香腸...

1、香腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。2、香腸在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。...

1、原料：豬肉（後臀尖）4000克、醃漬腸衣4條、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒麵60克、花椒麵60克、鹽100克、五香粉10克、薑汁30ml，礦泉水瓶一個。2、豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分...

1、準備4個蛋撻。2、準備一個碗，雞蛋開啟去掉一些蛋清放入蛋撻裡面。3、四個按照同樣方法完成，上面撒入適量鹽。4、把洋蔥切成丁。5、把用的黑胡椒牛肉香腸蛋撻放進去，切成小塊香腸。6、烤箱預熱200度烤22分鐘左右烤到撻...

1、萵筍葉洗乾淨切碎，臘腸切小丁，米用水泡一下，泡到發脹，起油鍋，少油炒臘。腸，把臘腸裡面的油炒出來，然後下萵筍葉，翻炒兩下等葉子變下去就關火。2、放進電飯鍋，加水過米就好，米已經泡過，而且菜煮的過程中會出水，按下煮飯功能就能...

1、不同的國家要求不一樣，但香腸屬於肉類，臘製品，肉製品一般是不能入境的。2、以美國為例：入境美國，任何肉類均禁帶，所有和肉類有關的都不能帶，無論是生的、熟的、溼的、乾的，還是真空包裝的都不可以。3、以加拿大為例：入境加...

1、豬肉切成條，加入白酒，葡萄糖，鹽，辣椒粉，花椒粉，雞精，拌勻。2、醃製一小時以上。3、豬小腸清洗乾淨。4、套在灌香腸的筒子上。5、末端用繩子綁緊。6、塞入剛剛醃製好的肉。7、灌製過程中要不斷的扎針放氣。8、綁成相同長度...

1、準備材料：香腸二根，室溫的片狀乳酪四片或六片。2、取一根香腸和一片乳酪，各切成六條，如果香腸太長的話，就先切成跟乳酪相等的長度。3、把香腸條和乳酪條間隔開來，擺在一起後，收攏成圓柱形，再取一片完整的乳酪，包起攏好的圓...

1、雞肉腸6根，小心去外殼。2、用小刀將其切處許多小口子。3、取適量的色拉油備用，烤箱預熱5分鐘。4、將雞肉腸塗上色拉油，塗抹均勻了，放入烤箱上150度10分鐘。5、10分鐘後將其翻身再次塗上色拉油上下150度10分鐘。6、出烤...

1、剛灌好的香腸首先要用繩子紮成均勻的小段，每隔12釐米左右紮成一段，每段的長度可以低於12釐米，但儘量不要超過12釐米，因為香腸越短越容易晾乾，晾晒出來的香腸品質越好。紮成小段的時候還要儘量保持均勻，讓每段的長度基本...

1、材料：香腸20g、雞蛋1個、小白菜葉20g、麵粉30g、食用油5g。2、將香腸切粒。倒入碗中。3、白菜葉清洗切粒。倒入碗中。4、1個雞蛋打入碗中。5、取30克麵粉加入碗中。6、拌和均勻。倒入抹油，預熱好的電餅鐺中。7、煎制...

1、將兩把糯米拌入米中，洗淨後放入濾網中濾去水分。2、香腸切成丁，洋蔥切成三四釐米長的段。3、把蔥放進油鍋裡。4、用小火把蔥頭煎至輕燒。煮些蔥油。米飯很香。用筷子把大蔥夾起來放進香腸裡。5、翻炒幾下，放入豌豆，一...

1、食材：香腸3根、生薑3片、老酒1勺。2、將香腸洗乾淨後放入碟中，仔細觀察一下香腸外觀，可以從外觀發現香腸內裡有肥肉和精肉兩種顏色。3、把生薑洗乾淨後切成片，把生薑片放在生的香腸上。往放置香腸的碟中倒入一小勺老酒...

1、食材準備：豬後腿肉10斤，腸衣10米左右，食鹽130克，花椒粉30克，辣椒粉80克，十三香3克，白糖50克，高度白酒50克。2、灌香腸肉的選擇和做肉餡一樣，最好用三肥七瘦的豬後腿肉，這樣做的香腸口感比較的適中，若肥肉太多則太油膩，瘦肉太多...

1、晾掛儲存。首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風乾，隨後將它直接晾掛在陰涼乾燥處，但是要避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之後就要檢查香腸是否保持著乾燥。因為香腸一旦表面出現油漬的時候，就表面氣溫過高，這時必需將...