蛋羹的精選

1、食材：螃蟹200克、雞蛋200克、生抽10克、香油10克、蔥花10克、鹽5克。2、將螃蟹改刀切塊。3、將切好的螃蟹擺盤。4、放入鍋中，先蒸2分鐘。5、碗中打入三個雞蛋，攪散。6、加入鹽，半碗水攪勻。7、將蛋液倒入碗中。8、封好...

1、一般來說，需要大概五六分鐘就能夠製作出來，而且只需要用小火，這樣的話製作出來的雞蛋羹就會非常的嫩滑。2、除此之外，還可以用雞蛋製作出非常好吃的其他美食，比如說可以直接用雞蛋製作出非常好吃的尖椒炒蛋，首先需要把雞...

1、準備材料：雞蛋1個，雞湯一杯，蟹柳一條，分為兩份，大蝦仁2個，鮮香菇2個，熟的雞胸肉一小條，切小塊兒。2、把雞肉，蟹柳，蝦仁，蘑菇分別放入兩個小碗裡，雞蛋打散以後，加入雞湯攪勻，因為雞湯本身有鹹味，所以不必再放醬油或者食鹽調味，調好...

1、材料：鮮蝦、香菇、雞蛋一枚、香蔥葉、香油。2、將香菇焯水煮熟，攥幹水份備用。蝦處理乾淨只取蝦仁，雞蛋磕入碗中。3、把雞蛋打散，加入少量的鹽調味（鹽一定要少放）。4、準備一杯溫水（30度左右）加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約...

最佳答案材料：雞蛋1個，青椒1個做法：1.步驟圖一1）青椒洗淨，在頭部1.5釐米處切開，把尾部蒂去掉.2）把青椒裡面的籽用勺子挖掉.3）雞蛋一隻.4）把雞蛋打散.5）把打好的雞這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。...

1、菠菜兩顆，雞蛋2個，姜一片，火腿一根。2、菠菜洗淨，用開水煮熟，撈起冷水衝一下，切末備用。3、火腿切成小粒備用，薑片切末。4、雞蛋打入碗裡，加鹽，1.5倍左右的水攪拌。5、把菠菜末、薑末和火腿粒加入蛋液中攪拌均勻。6、放入鍋...

1、松茸500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、方法：松茸清洗乾淨，用廚房紙擦乾水份，切片，留出中間的兩片備用，其他切小丁。3、雞蛋加入100ml溫水，攪拌均勻，雞蛋液過篩。放入松茸丁，一點鹽，鹽不要放多，蒸好會放生抽調味...

1、處理海膽。如果要放在原殼裡蒸，要從比較扁的那面中間嘴部開始。如果要倒在碗裡蒸，就從比較鼓的那一面中間開始，用廚房剪刀小心撬開。2、邊撬邊用剪刀刮一下內壁和海膽肉之間的“系膜”，把外殼剝到整個海膽肉的五條花瓣...

1、材料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。2、香蕉去皮用勺子壓成泥。3、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。4、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。5、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。...

1、將2枚雞蛋打入碗中，放入2倍分量的溫度開水調勻，儘量輕減少氣泡量。2、靜放10分鐘等待消泡，如果有濾網過濾下更好，蓋上保鮮膜避免蒸的過程中水滴入，放入蒸鍋之中。3、大火先將水煮沸，然後小火慢蒸10分鐘，待蛋羹冷卻至微溫...

1、香菇、胡蘿蔔切碎；青菜去梗留葉，切碎。（香菇要提前泡發）。2、取一個雞蛋，打入碗中。3、做雞蛋羹時不知道加多少水，這裡教大家一個特別討巧的方法。雞蛋開啟後留半個較大的雞蛋殼，等下有特別作用哦。4、準備一杯30℃的溫水...

1、食材：雞蛋兩顆，皮皮蝦肉適量，姜，鹽，香油，醬油，料酒適量。2、皮皮蝦肉放入料酒，薑片醃製一會兒。3、雞蛋打碗裡，放入少許鹽。4、加入溫開水打散待用。5、蓋好蓋子，封好保鮮膜，放蒸鍋蒸制。6、蒸至10分鐘左右，蛋液稍微凝固時，放入...

1、微波爐能做雞蛋羹。2、微波爐加熱上三分鐘左右即可。火候不宜過大，中火即可，大火會將雞蛋羹蒸老，口感不佳。雞蛋羹在製作時，要注意把握雞蛋和水的比例，按照1:3的比例即可。雞蛋羹在加水時，也可以加入適量的油和鹽，這樣蒸...

1、材料：雞蛋1枚，西紅柿1個，西蘭花。2、紅柿去皮切成小塊。雞蛋打散。3、西蘭花在水中燙一下，撈出略涼，上面的小細花切下待用。4、鍋中燒油，將西紅柿丁放入翻炒，並用鍋鏟儘量碾壓，使其接近泥狀,適量添水，同時加入鹽和五香粉。5...

1、鮮雞蛋四個。2加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，開啟至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水）。2、打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定著蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替）。3...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;蝦：3只;高湯：1/2小勺;食鹽：1/3茶匙;水：2/3紙杯;小蔥：1根;香油：少許;鮮蝦蒸蛋羹的做法鮮蝦去殼，留下尾部的殼洗淨，挑去腸泥，用小刀在蝦仁上部1/3處戳...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;豆腐(內酯)：1盒;食鹽：適量;香油：適量;小蔥：適量;蒸魚豉油：適量;微波豆腐蛋羹的做法雞蛋磕入碗中，加鹽和一點水打散把內脂豆腐切成1釐米見方的塊，...

1、用料：梨：1個、雞蛋：1個。2、把梨沖洗乾淨；從梨的頂端切開，用勺子挖掉內心。3、把雞蛋打到碗裡，攪拌均勻；攪拌好的蛋液倒入梨中。4、保持蛋液在梨的三分之二處，太多煮的時候會溢位來；把梨放入蒸鍋中，可以放一滴香油在裡面。5...

1、材料：鮮蝦、香菇、雞蛋一枚、香蔥葉、香油。2、將香菇焯水煮熟，攥幹水份備用。3、蝦處理乾淨只取蝦仁，雞蛋磕入碗中。4、把雞蛋打散，加入少量的鹽調味（鹽一定要少放）5、準備一杯溫水（30度左右）加入到蛋液中，水和雞蛋的比例...

1、食材：雞蛋2個、醬油20毫升、水200毫升、茶油、蔥花、黑胡椒碎、鹽適量。2、雞蛋打入碗裡，加入配方中一半的醬油和溫水，攪拌均勻，水為雞蛋的1-1.2倍。3、用勺子撇去泡泡。4、蛋碗直接放入裝有水的鍋裡，蓋蓋蒸。5、蝦用料...

1、用料：雞蛋1個，清水100克，火腿片3片，紫菜適量。2、將蛋打在碗裡，用筷子打散攪勻；加入清水，拌勻；將蛋液過篩一遍3、將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右即可。4、用火煺片要切成小豬的...

1、用料：梨：1個、雞蛋：1個。2、把梨沖洗乾淨；從梨的頂端切開，用勺子挖掉內心。3、把雞蛋打到碗裡，攪拌均勻；攪拌好的蛋液倒入梨中。4、保持蛋液在梨的三分之二處，太多煮的時候會溢位來；把梨放入蒸鍋中，可以放一滴香油在裡面。5...

雞蛋磕入碗裡，拌勻，將雞蛋打散，然後加入溫水，再次攪拌均勻，將蛋沫撇出，裹上保鮮膜，然後在上面扎幾個洞，蒸鍋裡面加入清水，將蛋液放上去，大火燒開，然後轉小火蒸10分鐘左右，取出，淋上香油，即可。怎麼蒸蛋羹用料：雞蛋1個，香油1克寶寶的蒸...

1、食材用料：雞蛋2個，洋蔥一小塊，瘦肉適量，鹽2勺，雞精1勺，生抽適量。2、準備好所有食材。3、雞蛋打入碗里加入2勺鹽，一勺雞精，適量水（水蛋比例為1.5：1）攪拌均勻。4、將攪拌好的雞蛋液過濾。5、將過濾好的雞蛋液蓋上保鮮膜。6、放...

1、微波爐能做雞蛋羹。2、微波爐加熱上三分鐘左右即可。火候不宜過大，中火即可，大火會將雞蛋羹蒸老，口感不佳。雞蛋羹在製作時，要注意把握雞蛋和水的比例，按照1:3的比例即可。雞蛋羹在加水時，也可以加入適量的油和鹽，這樣蒸...