用淮山煲什麼湯好喝急急急

淮山煲豬骨湯：

原料：豬脊骨400克、淮山200克；

配料：胡蘿蔔一根、枸杞適量、姜一塊；

步驟：

1.將豬骨切小塊，用清水浸泡洗淨後，開水氽燙5分鐘，氽燙時加少許料酒，撈出洗去血沫備用；

2.淮山和胡蘿蔔切滾刀塊，姜拍鬆；

3/電湯鍋加入適量清水，放入豬骨、淮山、胡蘿蔔、姜塊，定時3至4小時；

4.湯好前十分鐘放入枸杞即可，出鍋放入適量鹽調味。