肉桂酸鉀在滷肉中用法用量

肉桂酸鉀可以作為滷肉的調味料使用，其用量的多少取決於個人口味和肉類的種類、尺寸和質量。一般來說，根據每500克肉類使用10克肉桂酸鉀的比例進行調味，最好在滷肉的前期加入，以便充分滲透和均勻吸收。調味時還可以根據個人口味新增一些其他調料，如花椒、蔥、姜、醬油等。