醃製的鴨怎麼燉湯 知經驗 綜合知識 2.58W 大中小設定文字大小 主料:醃製鴨肉500克、白蘿蔔一根。輔料:鹽適量、小蔥適量、生薑片適量。做法:1、白蘿蔔去皮切塊洗淨,冷水下鍋綽水後撈起;2、蔥姜洗淨備用;3、砂鍋倒入開水,加入鴨肉和蔥姜大火燒開;4、加入料酒,撇清浮沫;5、蓋上鍋蓋,大火燒開5分鐘後轉小火燉一個半小時;6、加入蘿蔔轉大火燒至蘿蔔熟透;7、依據個人口味加鹽調味,裝盤即可。 TAG標籤:燉湯 醃製 #