慕斯卡麝香葡萄

慕斯卡麝香葡萄，也稱為“莫斯卡託葡萄”，是一種栽培品種，原產於義大利。它的葡萄酒通常帶有甜味和強烈的果味，如桃子、杏子和蜜桃，同時也帶有花香和蜂蜜香。這種葡萄在歐洲和美洲都有種植，具有較高的耐寒性和生長適應性。它通常用於製作氣泡酒、甜酒和白葡萄酒。

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請問這是什麼品種？

從果粒顏色和形狀上看是玫瑰香葡萄；玫瑰香葡萄，也叫麝香葡萄(Muscat)，歐亞種，也有譯為莫斯佳、漢堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香馬斯卡特等。Muscat是一個古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。世界上種植面積分布很廣，特別是歐洲各國種植很多。我國於1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺，1892年又從西歐引入，是我國分佈最廣的品種之一，各主要葡萄產地均有栽培，而且都有一套較完整的栽培管理技術，同時它還是一種著名釀酒葡萄。

粒粒小小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，象玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不離，絕沒有一點苦澀之味。其含糖量據說僅次於新疆葡萄，是目前市場上最甜的葡萄之一。肉質不堅實不易運輸，也不易貯藏，搬運時容易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含糖量高達20度，麝香味濃、著色好看，深受消費者喜愛。

玫瑰香葡萄含有麝香嗎，有什麼特徵

玫瑰香葡萄不含麝香。玫瑰香葡萄又稱麝香葡萄，紫玫瑰香、紫葡萄等，是一種中晚熟的一個品種。玫瑰香葡萄中含有大量的維生素和礦物質等營養物質，是一種很健康的水果，並且它的含糖量非常的高，但是甜而不膩，它還有很濃郁的麝香味。具有美容養顏、抗氧化、抗癌症等多種功效，通常玫瑰香葡萄可以用來釀酒，釀成的葡萄酒也是非常受歡迎的。

玫瑰香葡萄，歐亞種，也有譯為莫斯佳、漢堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香馬斯卡特等。玫瑰香是一個古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味濃、著色好，深受消費者喜愛。

1、形態特徵

粒粒小小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不膩，絕沒有一點苦澀之味。

肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠，每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季。過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含糖量高達20度，麝香味濃、著色好看，深受消費者喜愛。

玫瑰香葡萄是中晚熟品種，植株生長中等，二次結果率高，豐產。該品種對肥水和管理技術要求較高。在肥水質量充足的條件下，栽培管理措施得當，其產量高、品質好。

栽培不好易產生落花落果和大小粒現象，穗鬆散，易患“水罐子”病，應採取花前摘心、掐穗尖等技術措施保證品質，抗病中等。適宜棚架、籬架栽培。中、短梢修剪。

2、生長環境

該品種對肥水和管理技術要求較高,若肥水充足,栽培管理措施得當,其產量高、品質好,反之,易落花落果,出現大小粒、穗鬆散、水罐子病等現象。栽培管理應採取花前摘心、掐穗尖和控制產量等技術措施以保證品質。

3、栽培要點

選用排水良好、土地肥沃的地塊栽植；選用生長勢強、抗溼的砧木嫁接育苗；增施有機肥，適量補充硼等微量元素；嚴格控制產量，否則含糖量下降，風味更淡。

注意土壤保溼，防止或減輕裂果；及時防病除蟲；冬季修剪宜採用中短梢修剪為主；南方種植須採用避雨栽培。

玫瑰香葡萄的功效 千萬不要把牛奶和葡萄混在一起吃

玫瑰香葡萄 是葡萄中較常見的一種，它的營養價值很高。玫瑰香葡萄，也叫麝香葡萄，也有譯為莫斯佳、漢堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香馬斯卡特等。是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。世界上種植面積分布很廣，特別是歐洲各國種植很多。那麼，玫瑰香葡萄的功效與作用有哪些?玫瑰香葡萄的特點是什麼? 玫瑰香葡萄 是一個古老的葡萄品種，受到很多人的喜愛，下面我就帶大家看看玫瑰香葡萄的功效與作用。

玫瑰香葡萄的功效與作用

1、玫瑰香可抗癌

玫瑰香，味道誘人，可抗癌的特色水果，含有白藜蘆醇的物質，進入人體後可減少細胞癌變，並控制癌細胞的擴散，讓人類的抗癌能力提高。

2、玫瑰香維生素含量高

玫瑰香，維生素的種類、含量高，特別是維生素B12，可對抗人類惡性貧血，維生素P也是重要的存在，可緩解人類的胃炎和腸炎症狀，避免嘔吐症狀，是消化系統的必須成分。

3、玫瑰香可以調節神經減少疲勞

玫瑰香，含大量的葡萄糖、多種酸性成分和維生素，進入人體後，為神經系統提供養分，減少神經衰弱，糖份轉化成能量，消除人類的疲勞，補充體力，和增加細胞活性的功效。

玫瑰香葡萄的食療作用

有補氣血、生津液、強筋骨、補益氣血、通利小便的功效;主治：氣血虛弱、心悸盜汗、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、水腫、小便不利等病症。

玫瑰香葡萄，體形小，呈紫色，口感微酸帶甜，由於不易儲存，含有的營養物質高，所以它的價格也高。

玫瑰香葡萄的選購技巧

新鮮的玫瑰香葡萄，粒小。成熟時，紫中帶黑，肉質堅實，甜而不膩，沒有苦澀之味。

玫瑰香葡萄，未熟透時象玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜。

挑選玫瑰香葡萄時注意：

1、果多、柄結疤，放的時間過長，不夠新鮮。

2、成熟度適中的果穗、果粒，顏色深、鮮豔。

3、葡萄果粒緊密，過分鬆則太熟，表面有白霜，品質最佳。

食用玫瑰香葡萄的注意事項

水果店裡買的玫瑰香葡萄，要清洗徹底，在生長中噴了農藥，在吃葡萄的過程中，難免嘴巴碰到葡萄皮，不利於身體健康。用鹽水浸泡10分鐘，就會把殘留的汙物清理乾淨。

不能與牛奶一起吃。玫瑰香葡萄含維生素C，而牛奶裡的有些成分會與維生素C形成反應，對胃造成傷害，嚴重者會嘔吐。所以，千萬別把牛奶和葡萄混在一起吃。

不要過多的吃，因為含糖量高，糖尿病人千萬別吃，在懷孕時堤防孕婦糖尿病，所以要適量吃。在食用後，隔4小時再吃含水豐富的食品。

編輯總結：以上就是玫瑰香葡萄的功效 千萬不要把牛奶和葡萄混在一起吃的相關知識介紹，希望能夠幫助到有這方面需求的朋友們!如需瞭解更多相關資訊，請繼續關注我們網站，後續將呈現更多精彩內容哦!

黃尾袋鼠幕斯卡白葡萄酒能配螃蟹嗎

慕斯卡叫慕斯卡託，是麝香葡萄，這種芳香型品種香氣味道太濃，不適合配螃蟹。也要看你是怎樣烹飪螃蟹的，如果是清蒸可以選擇非芳香品種的酒來配，比如長相思，比如霞多麗

小粒麝香是釀造什麼葡萄酒的品種？

麝香葡萄Muscat，指代的並不是一個單一品種，而是一個擁有數千年曆史的包含200多個品種的麝香葡萄家族。這些品種通常具有濃郁獨特的香氣，如花香、杏子、荔枝、椴樹、鳳梨等等，釀出的酒也跟它的香氣一樣香濃討喜，但可能缺乏一些細膩和均衡。它們需要溫暖乾燥的氣候來發展成熟，經常用於釀造氣泡或加強型葡萄酒。

小粒麝香（Muscat à Petits Grains）就是這個家族中比較出名的品種，可用來釀造義大利Piemonte（皮埃蒙特）出產的甜蜜濃郁，擁有柑橘和花香氣息的酒精度很低的氣泡酒Asti。也可用來釀造南法地區的Vins Doux Naturel（天然甜葡萄酒）和澳大利亞的Rutherglen（路斯格蘭）加強甜葡萄酒。經過陳年氧化過程的小粒麝香葡萄酒色會變的很深，並且發展出葡萄乾、水果蛋糕、太妃糖的香氣，麝香葡萄自身獨特濃厚的香氣始終存在其中。

這是什麼牌子的酒~

從酒標上依稀辨出是匈牙利產甜汽泡酒，用“慕斯卡黛”葡萄（麝香葡萄）釀製。

常見的一些鮮食葡萄彙總，可以收藏打卡啦

常見的一些鮮食葡萄彙總

(一) 不想剝皮&吐籽

自然無籽:中華紅玫瑰，克倫生等。無籽化處理:巨峰，夏黑，陽光玫瑰等。黑色陽光玫瑰、藍寶石、無籽黑提、維多利亞、陽光玫瑰、無核白雞心、秋天脆、妮娜皇后、紅寶石、中華紅玫瑰、克倫生、美人指、火焰無核。

(二) 喜歡濃郁香甜

帶濃郁花香味兒，以香甜作為品質的標準。代表:陽光玫瑰，僅僅甜還不行，還要香氣濃郁才算是精品級。陽光玫瑰、無核白雞心、秋天脆、醉金香、水晶、慕斯卡香水茉莉香、妮娜皇后、玫瑰香、巨玫瑰(慕美人)、黑陽光玫瑰、巨峰、藤稔（大乒乓）、戶太8號、夏黑。

(三)超高糖度

在眾多葡萄品種中，以下幾個品種的平均糖度非常突出。金手指(目前最高)、陽光玫瑰青提、妮娜皇后、陽光玫瑰黑提。

(四)超高認可

非常受種植端和消費端認可的葡萄。巨峰、藤稔、戶太8號、克倫生、陽光玫瑰。

(五)目前處於高價位的

有的未量產 or 管理成本高...。馬斯卡丁麝香葡萄按顆賣的葡萄，引進的美國原葉野生葡萄，主產地上海·奉賢。妮娜皇后：風味和口感優秀，但很考驗種植管理，尤其成熟時難上色。

(六) 關於葡萄的產季

7-9月為豐產季。其中陽光玫瑰，紅地球等可全年豐收。秋天脆， 慕斯卡香水葡萄(慕美人)，黑提，維多利亞等，可由南半球的南非，智利，祕魯等國進口，彌補我國反季的市場空缺。

(七)代表性產地和品種

雲南·建水/賓川--陽光玫瑰，妮娜皇后，夏黑。陝西·戶縣-戶太8號。新疆·吐魯番--無核白雞心，克倫生。遼寧·北鎮--茉莉香，巨峰，遼峰。安徽·蕭縣--夏黑，巨峰，藤稔。山東·大澤山- 巨峰，京亞，玫瑰香。河北·懷來-龍眼，牛奶白，巨峰。河南·商丘/偃師--京亞，巨峰，維多利亞。四川·彭山/西昌-美人指，紅地球，巨峰，克倫生。

玫瑰香葡萄的產地

走進南義村—津玫瑰香葡萄產地原北義“卡子房”、中義五丈河、南義中溝三個相對集中點，命名為南義心莊、中義心莊、北義心莊，後更名為南義村、中義村、北義村。南義村西靠星耀五洲，南鄰濱海新區中塘鎮。

全村總戶數一千多戶，全村耕地面積一千多畝。津南區八里臺鎮南義村，是天津市有名的葡萄之鄉。沿著鄉村公路走著，映入眼簾的是一排排磚瓦房，整齊的院落。這裡沒有城市的繁華，只有鄉村的寧靜，葡萄種植園散發的芳香。

這一切都讓人們記住了鄉愁。走進葡萄種植園內，一排排整齊的葡萄架上掛著一串串“津玫瑰香葡萄”，如紫晶似綠玉，一壟壟葡萄架下，農密的藤葉底間，一嘟嚕一嘟嚕地掛著，令人目不暇接。最是那鮮明的色澤。

現有的荔枝品種有哪些？葡萄提子品種有哪些？

荔枝品種：

優良品種

· 水晶球

· 笑枝(原名：妃子笑)

· 雪懷子

· 白糖罌

· 妃子笑

· 鑑江紅糯

· 高州進奉

· 鴛鴦桂味荔枝

· 白臘（原名：白臘子）

· 大造（又名紅荔、大頭荔、大紅袍、大早）

· 將軍荔

· 掛綠-廣東的荔枝名種之一

· 狀元紅

· 懷枝（又名禾枝、鳳花）

· 甜巖

· 香荔

· 圓枝（又名水東）

· 尚枝（原名：尚書懷）

· 電白白臘（又名白蠟子）

· 三月紅 葡萄品種介紹http://kuiss0202.blog.163.com/blog/static/12922371820099201912301/（有圖片！）1、無核白雞心：原產美國，歐亞種。平均穗重800克，果粒形狀為長橢圓形，粒重5－7克，呈黃綠色，果肉硬脆清香，品質上等，漿果成熟期在8月上旬，其特性為豐產，耐貯運。2、紅提 ：歐亞種，又名晚紅、紅地球，晚熟品種。成熟果實鮮紅色，果粒大，一般13一15克左右，最大20克，果穗緊湊，平均穗重850克，最大可達1500克，不裂果、不脫粒。果肉硬而脆，味甜爽口，含糖量高，品質好。該品種在淮河以南要採用避雨栽培。3、夏黑：別名夏黑無核，歐美雜種，中早熟品種。果穗大多為圓錐形，無副穗。果穗大，平均穗重415g。果粒著生緊密或極緊密，果穗大小整齊。果粒近圓形，紫黑色到藍黑色。果皮厚而脆，無澀味。果粉厚。果肉硬脆，無肉囊，果汁紫紅色。味濃甜，有濃郁的草莓味。4、藤稔：歐美雜交種，中熟品種。果穗呈圓錐形，坐果好，平均穗重400～600g，果粒近圓形，著生緊密，精細栽培粒重15-18g，果皮紫紅色。果皮紫紅色，完全成熟呈紫黑色，被果粉，果肉肥厚，肉質較緊，果汁多。俗稱'乒乓葡萄'。5、裡扎馬特:又名玫瑰牛奶,屬歐亞種。果穗圓錐形，鬆散，平均穗重100Q～1500克，最大1800克。果粒長圓柱形或牛形，平均粒重12克，最大19克。果皮玫瑰紅色，成熟後暗紅色。皮薄肉脆，清香味甜，含糖10.2％～11.0％，含酸0.57％。8月中下旬成熟，一般比巨峰早熟10天左右。6、巨玫瑰：歐美雜交種，中晚熟品種。又稱巨峰玫瑰葡萄，植株形態與巨峰葡萄相似。該品種既具有巨峰葡萄生長勢壯、抗病性強、果粒大、產量高的特性，又具有玫瑰香葡萄落花落果輕、果粒均勻、著色一致、含糖量高、香味濃郁之品質，可鮮食、榨汁和釀製葡萄酒。果穗圓錐形，平均穗重500g，最大1200克，果粒長圓形或卵圓形，著生緊密，座果率高，無大小粒現象。平均粒重10 克，最大15克，果皮薄，紫紅至紫黑色，肉厚而硬脆，不裂果。7、玫瑰香: 又名麝香葡萄(Muscat)，莫斯佳，漢堡麝香，穆斯卡特，慕斯卡，麝香馬斯卡特，紫玫瑰香，紫葡萄等。歐亞種，原產英國，屬中晚期品種。果穗中等大，圓錐形。最大穗重1000克左右，平均穗重350～403克。果粒著生疏鬆至中等緊密。果粒橢圓形或卵圓形，中等大，平均粒重4-5克，最大粒重6.2克。果皮中等厚，紫紅色或黑紫色，果肉較軟，多汁有濃郁的玫瑰香味，品質上等。8、巨峰：為歐美雜交種，果實紫黑色，橢圓形。平均粒重10～13克，果穗大，果粒著生緊密，圓錐形，最大的穗重為1500克，平均穗重550克，果皮厚，果肉多汁，味酸甜，有草莓香味，品質中等。從萌芽到果實完全成熟需130-135天，屬中熟品種。9、美人指：歐亞種, 中晚熟品種。意指'塗了指甲油的手指'。根據其果粒形狀和中國人的習慣，譯為'美人指'。果穗大，平均穗重450～800克，最大穗重1500克以上，圓錐形，果粒長橢圓形，開始著色時果粒尖端為紫紅色，基部為綠色帶紅，充分成熟時整個果粒為紫紅色。果皮薄，果粉重，果肉脆甜，無香味。品質上等。10、黑提 ：此葡萄是瑞必爾和黑大粒兩個品種的統稱。優質、晚熟、耐貯、美觀。果穗呈長圓錐形，平均穗重500～700克，果粒闊卵形，果頂有明顯的三條線，平均粒重8～10克，皮厚肉脆，果皮藍黑色，光亮如漆，味酸甜。果柄不易脫落，耐貯運。11、紅寶石：歐亞種。該品種從日本引入，晚熟品種，長勢旺，抗性強，豐產效能好，耐貯運，大果穗，果粒重約9克左右，果色鮮紅豔麗，糖度19度左右，是極具有發展前途的晚熟優良品種。果色紅，晶瑩透，美如寶石，因之而得名。12、奧古斯特：又稱黃金果，是由羅馬尼亞布加勒斯特農業大學用義大利和葡萄園皇后雜交育成的葡萄新品種。歐亞種，生長勢壯，極易形成花芽，二次結果能力強。該品種適應性廣，抗病力強，有很強的多次結果能力，早果豐產。果色金黃，晶瑩剔透，粒重10克，穗重600克，著色一致，果肉硬脆，含糖量15%以上，品質上佳。13、羅莎 ：種源來自日本，歐亞種。'羅莎'即羅紗，喻意為'少女美麗的裙裝'。果穗大，一般重700-1000克左右，單果重12克左右，果形為長圓形，果色深紅，果肉脆硬，早熟品種，特耐運輸。14、馬奶：又名馬乳葡萄，因其狀如馬頭而得名。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克；白綠色，甘甜多汁，質較脆，味爽口。因有小核，宜鮮食。馬奶葡萄具有較高營養價值。15、早黑寶：是由瑰寶和早玫瑰的雜交種子經誘變加倍而成的鮮食葡萄新品種，其突出特點是穗大粒大、色澤紫黑、外觀性狀好、濃香味甜、口感極似玫瑰香，內在品質優良；早熟豐產、抗病、不裂果、集諸多優良性狀於一身。16、京秀 : 歐亞種。果穗圓錐形，重513克，果粒橢圓形，平均粒重6.3克，果皮中厚，玫瑰紅色；肉質脆，味甜多汁。品質上等，較豐產，抗病性較強。上色早，退酸快，可採收時間長，不易落粒或裂果，耐貯運。月底8月初成熟，因其含酸量低，7月中旬即可食用。該品種穗粒整齊，形色秀麗，肉脆質佳，枝條成熟好，是優良的極早熟鮮食品種。17、紅瑞寶: 歐美雜交種，原產日本。果穗大，分支或圓錐形，中等緊密；果粒大，平均粒重8-10克，橢圓形；果皮中等厚，淺紅色，易剝皮；肉軟多汁，含糖量可達20%以上，有草莓香味，風味香甜。果實成熟比巨峰晚約一週，屬中晚熟品種。18、京亞：早熟，7月中旬成熟。果穗圓錐形，樹勢旺的坐果較差，穗重400克左右。果粒短錐圓形，平均粒重8～10克，果皮紫黑色，果肉較軟，汁多，。較耐儲運，抗病性中等。因果肉偏酸，生產中要完全成熟後採收，避免早採。19、紅義大利: 果穗圓錐形，平均穗重650克，最重達2500克，果粒著生較緊密。果粒圓形，平均粒重11.5克，最大18.5克，比黃義大利果粒重1倍多。果皮紫紅色，皮薄肉脆，成熟後果粒晶瑩透明，美如室石。有濃玫瑰香味，含糖量17％，品質極佳。極耐貯運 。20、峰後　：親本是巨峰實生。9月上中旬成熟。果穗短圓錐形，平均重418.08克。果粒著生中等緊密，短橢圓形，平均重12.78克，最大19.5克，比巨峰平均重2克左右。果皮紫紅色，較薄，無澀味，果肉內極硬，平均硬度為0.5千克/平方毫米，是巨峰的2倍多。果肉質地脆，略有草莓香味，糖酸比高，口感甜度高，品質極佳。不裂果，耐貯運。21、火焰無核：又稱弗蕾葡萄，歐亞種。該品種果實鮮紅，圓形，果粒平均粒重3.5克，果穗較大，長圓錐形，平均穗重650克，果肉硬脆，甘甜爽口，皮薄，不裂果，果刷耐拉力強，品質優良。22、金星無核：歐美雜交種，美國培育。果穗平均400克，粒重5－6克，紫黑色，無核，風味極佳。八月中旬成熟。豐產性極強，易於栽培。抗性比巨峰強，栽培潛力很大。23、維多利亞：歐亞種。果穗大，圓錐或圓柱形，較緊湊，平均630g,最大2000g，果粒大，圓柱形，平均粒重11.6g，最大18g，果肉硬脆，味甜爽口，含糖量為16%，含酸0.45%，品質上等，充分成熟為，比巨峰早熟20天左右，豐產性很強，屬優良的大粒早熟品種。24、赤霞珠：是歐亞種。原產法國。果穗小，平均穗重165.2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1.9克，圓形，紫黑色，有青草味，含酸量0.56％。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它釀製的高檔乾紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品質上等。25、蜜汁 ：原產日本。屬歐美雜交種。果穗圓柱形，果粒著生緊密，平均穗重300克，最大500克。果粒較大，近圓形，紫紅色，平均粒重6.78克，最大8克。果皮厚，果粉多，果皮與果肉易分離。肉質柔軟，有肉囊，多汁味甜，含糖17.6％，含酸0.61％。品質中等。26、摩爾多瓦：歐美品種，9月下旬成熟，果穗圓錐形，平均穗重700克，最大穗1100克，果粒短橢圓形，平均粒10克，最大18克，完熟果皮藍黑色，味甜微酸，口感品質極佳。27、秋黑 ：又稱美國黑提。該葡萄品種的果穗長，呈圓錐形，平均穗重720克，果粒雞心形，平均粒重9~10克，最大粒重12~14克。果皮藍黑色，外觀美，果粉厚，果肉硬脆，味甜，耐貯運。28、聖誕玫瑰：也叫秋紅，原產於美國，晚熟品種，果實呈長圓錐形，果穗比較大，最大穗重可以達到800～1000克左右，最大的單果重22克以上。果實呈紫紅色，味道香甜爽口，果肉硬而脆，口感就極佳。

紅葡萄酒和白葡萄酒可以分成哪些風格的？各種風格有代表性的酒有哪些？

一、紅葡萄酒的各種風格：

1、酒體輕盈、簡單直接的紅酒

年輕、簡單易飲的紅酒很適合輕鬆休閒的氛圍。法國博若萊產區以及義大利維波利產區的葡萄酒常常屬於這個範疇。新世界產區以黑皮諾和仙芬黛釀造的葡萄酒，擁有明亮清透的色澤，新鮮的紅莓香氣，同樣也是簡單易飲的選擇。

• 多切託 （義大利）

• 維波利 （義大利）

• 博若萊 （法國）

• 菲德 （德國）

• 勃艮地法定產區 （法國）

• 歌海納 （地中海，新世界）

• 基礎級仙芬黛 （美國）

2、酒體中等、果香濃郁的紅酒

包括梅洛、西拉、仙芬黛、黑皮諾等在內的很多葡萄品種都可以釀造出這種風格的紅酒。智利出產的梅洛、南隆河以及西班牙里奧哈精選級的紅酒都是很好的例子。甜度清晰、相比單寧而言更佔主導的濃郁果香是其最鮮明的特徵。正如風格越來越摩登化的年輕托斯卡納紅酒一樣，偏重果香的黑皮諾也很明顯擁有以上所提及的風格和口感特徵。

• 基礎級基安蒂 （義大利）

• 梅洛 （新世界）

• 黑皮諾 （新世界）

• 里奧哈精選級和珍藏級的紅酒（西班牙）

• 年輕的勃艮地村莊級紅酒 （法國）

3、香料氣息濃郁、具有溫暖感的紅酒

氣候溫暖的產區所出產的葡萄酒常常擁有濃郁的成熟水果和香料氣息，西哈就是其中典型的葡萄品種。這些酒通常都很有力量感，單寧緊緻，酒體厚實，中段所呈現出的豐裕口感是其最明顯的特徵。

• 卡曼納（智利）

• 赫米蒂奇（法國）

• 羅第丘（法國）

• 馬爾白克（阿根廷）

• 頂級仙芬黛 （美國）

• 超級托斯卡納 （義大利）

• 品樂塔吉 （南非）

• 隆河谷地 （法國）

• 教皇新堡 （法國）

• 西哈/西拉子 （羅納河/澳大利亞）

4、有泥土味、口感豐富的紅酒

相比甜度以及果味，很多舊世界產區所出產的葡萄酒更注重酒本身口感的複雜度。很多出產自義大利北部和中部產區的葡萄酒便是如此。這種傳統風格的葡萄酒不再使用大量的新橡木桶和極成熟的果實來釀造。

•經典基安蒂 （義大利）

• 巴羅洛/巴巴萊斯科/內比奧羅 （義大利）

• 布魯耐羅蒙塔奇諾（義大利）

• 蒙德布奇亞諾 （義大利）

5、嚴謹且可陳年的紅酒

這些珍貴稀有的葡萄酒可以產自世界上任何一個地方，特別是波爾多頂級陳年的佳釀，當然，其價格也和質量一樣“奢華”。我們以上所提及的高品質紅酒中，如果被證明具有十年以上的陳年潛力，也可歸入此類。這些葡萄酒通常都擁有清晰的結構和良好的平衡感——單寧紮實、有足夠酸度、果味深邃、酒體複雜，具有十年甚至上百年的陳年潛力。

• 頂級巴羅洛 （義大利）

• 頂級托斯卡納 （義大利）

• 頂級波爾多 （法國）

• 頂級新世界西拉

• 頂級北隆河 （法國）

• 頂級杜埃羅河岸 （西班牙）

• 頂級新世界赤霞珠

• 勃艮地特級及一級葡萄園（法國）

二、白葡萄酒的各種風格：

1、口感輕盈活潑的白酒

這一類白葡萄酒通常酒體輕盈、酒精度不高，擁有新鮮柑橘或礦物的芬芳，亦常常能感受到清晰的草藥植物或是花朵的氣息，酸度清晰鮮明。它們通常來自氣候涼爽的葡萄酒產區，譬如義大利北部、法國及中歐等等，是非常簡單、討喜易飲的酒款。

• 索阿維 （義大利）

• 奧爾維耶託 （義大利）

• 夏布利（法國）

• 灰皮諾（義大利）

• 慕斯卡德（法國）

• 白皮諾（法國）

• 綠酒（葡萄牙）

• 義大利北部的白酒 （義大利）

• Kabinett級雷司令（德國）

2、有迷人青草氣息的白酒

這一類出色的白葡萄酒通常來自較溫暖的產區，擁有清晰的酸度、口感新鮮、果香濃郁。 白蘇維翁是這一類別中最主要的葡萄品種，其中最精彩最典型的，則是產自紐西蘭的白蘇維翁。

• 沃萊 （法國）

• 桑榭 （法國）

• 普依-芙美 （法國）

• 盧瓦爾河谷白葡萄酒（法國）

• 白蘇維翁 （新世界出產、未經橡木桶）

• 獵人谷賽美容（澳大利亞）

• 白詩南（南非出產，未經橡木桶）

3、芬芳、有香水氣息的白酒

這個類別的白葡萄酒風格多樣，有重酒體、入口圓潤的；也有口感細膩，香氣集中的。芬芳且酒體較重的選擇包括有隆河谷的維奧涅爾，以及阿爾薩斯有著鮮明荔枝香氣的瓊瑤漿。酒體較輕的部分，香氣豐富濃郁的雷司令有相當多的可能性：德國雷司令通常酒體輕盈清爽，香氣細膩；在諸如阿爾薩斯或澳大利亞這些比較溫暖的產區，雷司令則會呈現出中度、甚至重酒體，同時有強烈的白色花朵或酸橙的香氣。

• 麝香葡萄（法國）

• 阿爾芭莉諾 （西班牙）

• 灰皮諾（法國）

• 託倫特（阿根廷）

• 瓊瑤漿（法國、歐洲中部）

• 雷司令（法國、德國、奧地利、以及新世界產區）

• 維奧涅爾（法國或新世界產區）

4、中度酒體、容易搭配食物的白酒

來自世界各地很多不同的葡萄品種都可以用來釀造這個類別的白葡萄酒。它們通常都擁有中度酒體、中等偏高的酒精度、很容易搭配菜餚。包括未經橡木桶熟成或是有礦物香氣的霞多麗；帶有些許橡木桶味的白蘇維翁也屬此類。

• 韋德獲 （西班牙）

• 綠維特利納 （奧地利）

• 夏布利特級葡萄園 （法國）

• 白蘇維翁與賽美容混釀（波爾多，澳大利亞）

• 未經橡木桶的霞多利（所有產區）

• 勃艮地村莊級白葡萄酒（法國）

5、酒體厚實、嚴謹的白酒

酒體厚實、經過橡木桶熟成的霞多麗是這個類別白葡萄酒中最典型的代表。此外，還包括有產自隆河谷的白葡萄酒或是有著紮實濃郁、圓潤豐富口感、經過橡木桶陳年的澳大利亞賽美容；因為橡木桶的關係而呈現出烤麵包香氣的頂級波爾多白；西班牙里奧哈地區所釀造的白葡萄酒；或是一些新世界產區的霞多麗。——所有在中段呈現出濃郁圓潤口感、酒體紮實厚重的白葡萄酒都可以歸入這個類別。頂級的勃艮地白酒雖然不以果香見長，但卻擁有足夠的複雜度，酒體深邃濃郁，同樣也屬於這個類別。

• 白富美 （美國）

• 默爾索 （法國）

• 普依-芙塞 （法國）

• 里奧哈白葡萄酒/維奧娜 （西班牙）

• 普琳尼-蒙哈榭 （法國）

• 經橡木桶陳年的賽美容（南非）

• 美莎麗/瑚珊（法國）

• 波爾多列級酒莊白酒（法國）

• 經橡木桶陳年的霞多麗（所有產區）