姜棗茶用什麼棗比較好

根據中醫理論，姜棗茶的功效在於姜和棗的配合，所以選擇何種棗並不影響其藥效，只是口感和質量有差別。

一般來說，棗的品質分為三種：

1. 紅棗：果肉飽滿、甜度適中，是最常見的棗品種。

2. 大棗：果肉稍硬，口感香甜，滋味濃烈。

3. 黑棗：果肉柔軟、甜度高，口感順滑，有助於調節血液迴圈。

因此，如果口感不同，可以根據個人喜好選擇不同的棗種類，其藥效不會受到影響。

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姜棗茶怎麼做最好

姜棗茶製作方法如下：

1、準備紅棗5-6個，生薑一塊，土紅糖5-6塊，可以根據個人實際情況增減用量。紅棗沖洗乾淨備用，生薑洗淨後無需去皮，備用。土紅糖放入碗中，備用。然後生薑和紅棗各自切片或者切絲，即可開始製作。

2、切好的生薑和紅棗放入養生壺中，沒有養生壺可以放進鍋子裡，加入適量的清水。如果用養生壺，設定好模式後煮跳了，倒入土紅糖，融化後即可關火斷電。斷電後不必立即開啟，可以燜一會兒再倒出來喝。

一杯姜棗茶

進入夏天了，估計很多人都喝上綠豆湯了，其實，從現在到三伏前，是喝姜棗茶最好的時候，喝它不僅健胃、排溼，還能養血、補氣……把體內病氣都掃光光！

為什麼說從現在到入伏，是喝姜棗茶最好的時候呢？

因為人經過一個冬天、一個春天，體內積聚的病氣會比較多。夏天炎熱，人體腠理是開放的，體內陽氣空虛。此時喝一杯姜棗茶，既能補體內陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒。恰好符合《黃帝內經》“春夏養陽”的宗旨。

這道茶從現在開始一直喝到三伏的頭一天，基本上就能把體內的病氣驅光了，這樣整個夏天就會好過很多，而且，天熱以後脾胃比較虛寒，提前用姜棗補補脾胃，夏天會過得舒服一些。

姜棗茶製作配方

姜棗茶的做法很簡單：把生薑、紅棗、枸杞一起煮成茶喝即可。

原料：

紅棗6顆、枸杞一把、花椒十幾顆、生薑4片（生薑不要去皮，姜的分量不要少，煮出來的水喝起來要有點辣辣的），另外紅棗要去核。

做法：

加適量水，煮成淡紅色即可。體寒怕冷，所以多加了幾粒花椒，煮成花椒姜棗茶，祛寒溼的效果更強。

以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完後的姜棗茶，冷卻後，裝入乾淨的瓶子內，放冰箱冷藏。什麼時候喝水的時候舀上兩勺，用開水一衝泡就可以喝了。

選好大棗

製作姜棗茶，選棗也是個關鍵，只有用大棗才能起到暖身驅寒的作用，而且大棗要切碎，用水煮才可以把裡面的營養煮出來，才能更好的發揮藥效。

姜和棗要冷水下鍋

煮的時候姜和棗要冷水下鍋，這樣才可以把姜的味道揮發出去，喝的時候喝不出姜的味道，即使不喜歡吃薑的人，也可以喝姜棗茶的。

姜棗茶的功效

大棗具有補中益氣，養血安神的作用。主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。不過，因大棗含糖量高，糖尿病人應少吃。

生薑能使血管擴張，血液迴圈加快，促使身上的毛孔張開。生薑祛病保健的方法由來已久，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

枸杞在《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。

其它姜棗茶製作配方

生薑一般8－10片；大棗8－9個（掰開），鍋內煮上20分鐘，加紅糖，再煮十分鐘，即可，一次不要喝太多，先把姜吃掉，再吃紅棗，然後把姜棗茶喝了。

切記：一定是早上起來空腹喝，且忌食生冷油膩，晚上不要吃薑，有害無益。

功效：方中生薑辛溫散寒，炒後增強溫胃澀腸之功。大棗甘溫，補脾益胃，適合寒涼體質，長年大便不成型者。

一杯姜棗茶，冬天手不涼

原料：5粒大紅棗、5顆桂圓、半塊生薑、一小撮枸杞還有適量的紅糖。

做法：把大棗洗淨，去核以後切成小粒，把生薑切成小細絲，桂圓也去殼留下果肉。

其次把除紅糖以外的所有材料都放在壺裡，加入多半壺的水在火上煮一刻鐘。然後把自己的杯子里加入紅糖，再倒上姜棗茶，就可以飲用了。

功效：大棗具有補中益氣、養血安神的作用，生薑具有溫中止嘔、散寒的作用，二者合用，可共同促進氣血的流通，全身的血液迴圈也就得到了相應的改善，手腳當然也就隨之溫暖起來。

姜棗茶的做法與功效及禁忌，自制姜棗茶的做法及比例

想要喝一杯溫熱的姜棗茶，外面不一定有賣，就算有賣姜棗茶，它也未必真材實料，因此自制姜棗茶是不錯的選擇，自制姜棗茶的做法及比例是怎樣？有些人還不瞭解姜棗茶的做法與功效及禁忌，想要先了解相關知識。

自制姜棗茶時，可以準備好生薑200克、乾紅棗300克以及適量的紅糖。將生薑、紅棗洗乾淨，並且切成片狀後備用。往湯鍋中倒入500克左右的清水，加入生薑、紅棗，大火燒開後轉小火，煮20分-30分鐘，水只剩下一半左右關火，將紅棗與生薑撈出來，再加入適量的紅糖攪拌均勻，放涼之後就可以喝了，比較方便。

姜棗茶的做法是比較簡單的，它可以為人體帶來暖身、補氣血、調理月經、美容養顏等多種好處，為冬季適合的暖飲。

不過姜棗茶本身是偏熱性，本身體質偏熱的人，喝多了容易上火，造成口乾舌燥等不適，因此每次喝姜棗茶時需要把控好量，喝完姜棗茶之後要多喝水，注意飲食清淡，多吃新鮮的蔬菜及水果。如果腸胃敏感或存在胃部疾病的人，可以少喝姜棗茶，因為生薑帶來刺激性，也許會造成腸胃不適。

姜棗茶的做法及功效 姜棗茶的製作方法

1

夏季最適合喝姜棗茶

因為人經過一個冬天、一個春天，體內積聚的病氣會比較多。夏天炎熱，人體腠理是開放的，體內陽氣空虛。此時喝一杯姜棗茶，既能補體內陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發散以排寒。恰好符合《黃帝內經》“春夏養陽”的宗旨。這道茶其實可以從立夏就喝，不過現在喝也不算晚，喝到入伏基本上就能把體內的病氣驅光了，這樣整個夏天就會好過很多。

2

姜棗茶做法

準備材料：生薑、紅棗、枸杞

（生薑不要去皮，姜的分量不要少，煮出來的水喝起來要有點辣辣的）

煮姜棗茶

紅棗薑片和枸杞一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，多煮一會兒更好，然後放入保溫杯，繼續燜泡。

泡姜棗茶

沒時間煮的朋友可以用泡茶的方法做姜棗茶：早上把姜切薄片，放保溫杯中，加掰開的紅棗，加入適量枸杞，用沸水沖泡，蓋上蓋子多燜一會兒。可以反覆沖泡幾次。

煮姜棗粥

煮姜棗粥時，帶皮生薑不要切片，而是用菜刀拍扁。大棗掰開。每天早上熬粥的時候，把準備好的帶皮生薑和大棗枸杞放進去跟著粥一起熬，熬的時間要長一點兒，最好是一個小時以上。熬大米粥或是雜糧粥也都可以放姜、棗。體寒怕冷，可以加幾粒花椒，煮成花椒姜棗茶，祛寒溼的效果更強。

3

姜棗茶功效

紅棗：能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。

生薑：它能使血管擴張，血液迴圈加快，促使身上的毛孔張開。生薑祛病保健的方法由來已久，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

枸杞：《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”

現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功效、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。

4

姜棗茶的喝法

1、特別適合寒涼體質的人

這種人最大特點就是一年四季都怕冷，手和腳摸上去是涼的，身上有些地方會容易痛，比如腿或者肚子會痛，而且是冷痛，覺得冰涼冰涼的那種。

2、最好是上午把它喝完，不要超過中午

因為姜是適合在早上吃的，下午和晚上不適合喝薑茶。很多人怕喝完姜棗茶容易上火，其實只要上午喝是不會的。

3、不體寒的人，這個季節也能喝

如果不是虛寒的人，最好不要一年四季天天喝姜棗茶，特別是秋冬季容易上火。但在這個時節，不體寒的人也能喝。

自制養生薑棗茶簡便方法，熬製紅棗生薑紅茶步驟

生薑棗茶也是一種養生茶。下面，我們來看看如何自制生薑棗茶吧。

01

材料

製作生薑棗茶需要適量的生薑、紅棗，也可以放入一些枸杞，如果喜歡喝甜的，還可以放入一些冰糖。

02

生薑汁

先用榨汁機把生薑榨汁，只需要生薑汁，去掉生薑渣，放到一邊備用。

03

紅棗榨汁

同樣使用榨汁機把紅棗榨汁，只取紅棗汁即可，如果是乾紅棗的話，則可以把紅棗研磨成分泌即可。

04

煮生薑棗茶

然後把生薑汁、紅棗汁和枸杞等放入到鍋中，再倒入適量的水一起煮，半個小時即可。

姜棗茶怎麼做？

姜棗茶的用料

去皮生薑一塊    紅糖一勺    

紅棗一把    枸杞適量    

純淨水1000ml    

姜棗茶的做法

步驟1

紅糖一勺

步驟2

準備好食材：紅糖一勺、姜去皮切片一塊、幹棗片一把、枸杞少許

步驟3

紅糖一勺、姜去皮切片一塊、幹棗片一把入蘇泊爾破壁機內

步驟4

注入純淨水在水位線1000ml以內即可

步驟5

選擇米糊功能即可

步驟6

經過反覆熬煮，打磨

步驟7

一杯好喝的姜棗茶就做好了，倒入容器內即可飲用

姜棗茶的烹飪技巧

建議姜棗茶清晨飲用，益氣補血、還美容養顏

姜棗茶中的早是哪種棗

是不是若羌棗啊，若羌棗很有營養價值的，

若羌紅棗是位於新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌縣境內生產的紅棗。

若羌縣就是樓蘭古城的所在地，若羌紅棗又稱為樓蘭紅棗。

而月光棗盒中的若羌紅棗個大美觀，橢圓形，晒乾為深紅色，才下果時肉脆棗甜，晒乾後肉軟甜潤，吃後餘香滿口。

每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，

可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，

無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌紅棗的生長。

“入夏姜棗茶”，生薑和紅棗是絕配，每天喝1碗，應季而食要懂得

我媽媽是一個非常注重“食養”的人，自打我有記憶起，每年入夏後，她就常用生薑和紅棗煮著飲用，並稱其為“姜棗茶”。我曾問過她，為什麼炎熱的夏天裡要吃口味這麼重的姜？記得媽媽很簡單地回了我一句， “入夏姜棗茶，入伏三豆湯” 。

她還補充道，這是老祖宗傳承下來的飲食智慧，入夏後，要每天上午喝1碗姜棗茶，一直喝到頭伏，然後從頭伏開始，就要改喝三豆湯。長大後，才知道媽媽的說法也是有依有據的。

東漢醫聖張仲景在他的著作《傷寒論》中，多個方子裡都用到了生薑和紅棗，並且民間早有諺語言“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。

下面，就跟大家分享這道媽媽教給我的姜棗茶的做法，生薑和紅棗是絕配，入夏後，可以給自己和家人安排上，每天喝1碗，應季而食，舒適度夏。

食材準備：生薑1小塊、紅棗3枚、紅糖適量

（上述食材的量為一人份，多人的話酌情加量即可）

1、將生薑清洗乾淨，切成薄片狀，如果不喜歡姜皮煮出來的澀味，可以在這一步將姜皮去掉；紅棗洗乾淨，待會可以整顆入鍋煮，也可以掰成小塊，後者煮出來的紅棗味會更濃郁；如果覺得紅棗不好清洗，有條件的話也可以用免洗即食紅棗；

2、鍋中加入足量清水，先放入生薑片，大火將水煮開後，轉小火煮10分鐘，將姜味充分煮出來，然後放入紅棗；

3、繼續煮10分鐘後，放適量紅糖，將紅糖攪拌化開，再煮5分鐘即可。

簡單3步，一道非常適合入夏後喝的姜棗茶就做好了，廚房小白也能快速做出來，沒有什麼特別的廚藝要求。煮好的姜棗茶，大家記得要趁熱喝，1碗下去，整個人都會覺得特別舒服。

【懶喵心得】

入夏後，我們人體特別容易出汗，加上現代人習慣了吹冷氣、吃冷飲來度夏，因此會出現陽氣散發、寒氣入侵等情況，導致人容易覺得疲乏，因此就有了“苦夏”的說法。生薑中含有豐富的薑辣素，跟紅棗搭配在一起煮著喝，好處自然不言而喻了。應季而食的智慧，也是自古就有的。

大家在煮姜棗茶的時候，還有3個需要注意的細節，在這裡也一起分享出來：

1、如果不是很介意姜皮的味道，更建議大家不要去皮煮姜，如果覺得姜味太濃不習慣，也可以適當減少姜的用量，或是縮短煮的時間；

2、煮姜棗茶時，如果出於美觀考慮，可以將一整顆棗放進去煮，如果是自己喝的，沒有什麼特別的外觀需求，最好將棗掰開後再煮，這樣有利於將紅棗中的糖分煮出來，棗香味也能發揮得更徹底；

3、紅糖的量越少越好，甚至不加都行，因為紅棗本身含有一定的糖分，可以給這道姜棗茶提供甜味，畢竟糖吃多了也不是什麼好事，因此，只要喝起來能感覺到微微的甜味即可。

入夏“姜棗茶”，生薑和大棗是絕配，加上一點老陳醋更有妙用

我們廚房裡頭的生薑，從四氣五味上看，生薑，當然它屬於辛、溫，然後我們再看生薑的相：生薑從地底下長出來，他疙裡疙瘩的好像有一個蓬勃發展向外長的那麼一個相，好像有手有腿一樣，向四周擴散，有各種形狀，飽滿的，所以他就能往外散，同時看看他是長在土裡的，尤其他應該長在我們不太溼偏乾燥的地方，長在土裡叫得土氣。

在我們五行五臟裡頭，我們的脾胃屬土，所以他對脾胃有非常好的作用，也就是入脾胃，主要是調節脾胃的，胃腸道的，再加上他的溫，當然能夠溫我們的胃腸道，辛者能散，也就是把我們吃進去的食物，儘快的讓它一加溫一辛散，就給他氣化了。

氣化的目的，是幫助消化，幫助我們吃進去的東西，儘量的都變成小分子的，也就是從液態變成氣態，幫著我們吃進去的藥穿透我們的小腸壁，進入我們小腸壁裡頭的毛細血管，從而進入我們身體的血液微迴圈裡頭，這樣就把藥整個就散出去了。

我們看生薑裡頭的相，我們把一塊生薑切成片，裡頭有絲有絡，他就能夠走我們的絲，走我們身體裡頭的絡，他還含有豐富的生薑汁，可以補液，他從土裡頭向上長到地上，即使你不管他，他長的還是非常的旺盛，所以總的來說生薑是從地底下往上長往外散這麼一暖胃的藥，我們也不用詳細的再記他的東西。

反觀大棗，大棗是長在什麼地方的？長在樹上的高處的，尤其這個棗樹喜歡長在山坡上，是樹上的結的果。首先說大棗的四氣五味，屬於甘、平，不冷不熱，甜味的，但是他有點黏膩，大棗放多長時間也不容易完全乾，裡邊總是有汁。

所以大棗是一味富含了各種能檢測到的維生素和各種氨基酸和蛋白質，他還富含各種檢測不到的高階生命能，生薑也富含各種高階生命能，你看他那個飽滿的相，就是能量，大棗也是。這種能量，有有形的可以檢測到的，也含有無形的。

大棗剝開以後是的肉，入脾，又是甜味的，甜味的也入脾胃，那生薑配大棗，一個在地底下生，一個在天上往下吊著長，就相當於天地交接，正好他又入土，他兩個都大得土的特性，大棗是甜的的能夠入脾，而生薑本身就長在土裡頭的，所以咱們想象，它一升一降，都在脾胃裡頭都在胃腸道里頭有一個升降的調和的這麼一個相，就形成了一個脾胃中間的一個最小的小太極，這個太極，蘊含了很大的我們檢測不到的高階生命能，也就是得天地之靈氣，我們沒法從現代的 科技 和儀器來檢測到這種和合的這種生命能，尤其我們的大棗為脾之正果，他就是最合脾的特性

大棗不能生吃，他很黏，雖然他富含各種能量，但是他也不容易變成高階生命能，也就是小分子鏈的少，我們要把它變成小分子鏈，必須得生薑給他加溫，打散他的那個分子鏈，然後細化才能夠推進我們的血管壁，如果沒有生薑的配合，單單是大棗，你就是熬成水喝，也不容易消化，因為他本身的分子鏈比較大，不容易打散，所以我們經常就是生薑配大棗，我們在家就可以熬姜棗湯，姜棗茶、什麼姜棗糕，再加上我們後邊有甘草，可以放紅糖，生薑大棗紅糖那樣的糕，也可以把大棗和甘草這甜的，我們也可以用蜂蜜代替，把蜂蜜熬熟了，也有類似的作用，他是一類，但又不一樣。

我們單用生薑榨汁和蜂蜜聯合起來，就可以做出姜糕，用蜂蜜來收糕，蜂蜜呢，我們可以用棗花蜜，這樣就已經含有了大棗的氣，在生薑的應用上呢，我們姜最好的還是南方的，尤其雲南的小黃姜，古代的姜都是個兒比較小，他裡頭的單位質量下的能量比較大，現在類似我們南方做菜都是用小黃姜，更辣，樣子不好看。

現在我們北方的菜市場賣的都是山東大菜姜，雖然他看著好看。有嫩姜的時候切一切吃一吃也很好，但是呢做藥的話，我們還差一些，所以為我們現代算生薑的量的時候呢適當的可以加大量，也就是用山東的這種大菜姜可以適當加大生薑的量。

生薑配大棗，可以演化出很多的東西來：生薑大棗大蔥，蔥是辛散的，白的，我們再加上一點點醋，醋就代替了一個酸收的，只是生薑和大蔥，是往外散，再加上大棗，這叫辛甘化陽，沒有醋的話，他們沒有化陰，所以我們加點醋，就讓他往裡一收，有收有散，謂之和合，這樣就平衡了，所以我們生薑大棗大蔥放點醋，一熬，就是治感冒，治一般的風寒感冒，冷，凍著了這樣的，那麼具體這兒的量呢，蔥可以放量大一點，生薑的量和大棗的量都不要過大，熬的時間不要過長。

我們中醫裡頭，四氣五味裡頭是量小煮的時間短，取其氣，向外散的作用大，跑得快，叫味輕取氣，跑得快，散得快，所以他還容易上火，但是我們治療外感呢，就需要他跑得快向外散得快，所以是外感要用量小，熬的時間短。而我們要暖中的時候，為了他不上火，跑得慢點，不往上散，不往頭上嗓子上這個地方走，走得慢，少一點，我們就把生薑的量，或者其他的大棗的量，尤其生薑的量多放，熬的時間長，濃煎，這樣的話就屬於和中，取其味，往裡走往外散的勁兒小。

越嫩的姜向外散的勁越大，跑得越快，所以我們在秋天秋冬交際的時候，全國各地都有嫩姜，我們可以適當地買一些，然後用陳醋一泡，你看一個辛散一個酸收，一陰一陽謂之道，這樣，他就不上火了，然後適當的你加一點糖加一點鹽都可以，你要只吃嫩姜上火，你要醋泡的時間長一點，加點糖，就是一個最小版的桂枝湯，我們就可以用了暖中又能暖又能散，就作為日常保健的常用的吃一吃。

冬天呢，也可以吃一吃，但是呢，我們冬天胃腸道的是熱的，冬天是外面氣候寒冷胃腸道火熱，叫外寒裡熱，我們不要多吃，早晨吃，早吃薑賽人蔘，晚吃薑賽砒霜，還有叫冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天胃是熱的，我們要吃一些涼的，比如東北的凍梨，我們全國各地，尤其北方的大白蘿蔔大白菜，涼性的潤肺，降肺氣，清涼的，而在夏天反而要多吃薑，所以我們把這個嫩姜泡得多一點，不要發黴，可以在夏天吃，春天吃，冬天也可以吃，晚上不要吃，早晨吃一點，在古代聖人才吃的，這是生薑大棗甘草的一個日常應用。

我們現在看生薑大棗甘草，在日常應用上，大概我們在講治感冒的時候，外感的時候，還要把這個拿出來，還有更好的拓展，例如用上核桃啦和綠茶啦等等這些，我們學中醫的目的，就是能夠把日常的生活的廚房裡的東西和日常食品知道它的四氣五味和組方原理，我們就用它最簡單的搭配，就可以調整我們的生活，保證我們的 健康 。

姜棗茶的做法及功效 姜棗茶的做法及功效是什麼

1、原料準備：帶皮生薑、六個紅棗。

2、在洗菜盆中放少許麵粉，加入清水攪勻，然後把整塊的生薑放進去泡洗10分鐘，沖洗乾淨。不要去皮，連皮一起切下三大片備用。紅棗洗乾淨，掰開。

3、煮姜棗茶紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，多煮一會兒更好，然後放入保溫杯，繼續燜泡。可以反覆沖泡幾次。

4、泡姜棗茶上班的朋友可以用泡茶的方法做姜棗茶：早上把姜切薄片，用保鮮膜包好帶到辦公室，放保溫杯中，加掰開的紅棗，用沸水沖泡，蓋上蓋子多燜一會兒。可以反覆沖泡幾次。

5、煮姜棗粥允斌叮囑煮姜棗粥時，帶皮生薑不要切片，而是用菜刀拍扁。大棗掰開。每天早上熬粥的時候，把準備好的帶皮生薑和大棗放進去跟著粥一起熬，熬的時間要長一點兒，最好是一個小時以上。熬大米粥或是雜糧粥都可以放姜、棗。

6、姜棗茶的功效：幫助身體排毒。促進水分代謝。調和消化系統功能。提高免疫系統功能。預防下巴長痘。

7、喝“姜棗茶”的注意事項：一定要熱著喝，不能喝涼的。做好的姜棗茶，可以用保溫的茶杯裝著。最好是上午把它喝完不要超過中午。初夏、仲夏喝兩個月，到入伏前停止。如果不是血寒的人，不要一年四季天天喝，特別是秋冬季，容易上火。內熱重（比如上火、口舌生瘡、咽喉腫痛等）。面板病發作期（比如溼疹）女性孕晚期。女性生理期經量超多時。傷口未癒合者。