南瓜與山藥能不能同吃

1、南瓜和山藥不建議一起吃。

2、南瓜富含胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷等成分，是一種健胃的主食。山藥甘而平，益氣健脾。其澱粉酶、多酚氧化酶等物質有利於脾胃消化吸收，既可用於醫藥，又可用於食品。南瓜和山藥具有很強的營養價值和功能。但如果南瓜和山藥一起食用，南瓜中含有維生素C分解代謝酶，會破壞富含維生素C的山藥，從而降低山藥的營養價值。