人蔘果的皮和芯能吃嗎

1、人蔘果的皮和芯能吃，人蔘果的原名是香瓜茄，它常見的別稱還有三個，分別是長壽果、鳳果以及豔果。

2、人蔘果又叫長壽果，性溫、味甘，含有維生素C、維生素B、蛋白質、纖維素、硒、鋅、鐵等成分，具有較高的食用價值，口感較獨特，類似於香瓜和茄子的結合體，清香多汁、軟滑爽口，其內蕊果肉細軟，還含有多種營養物質，可以食用。