這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![黑椒牛肉粒]( "黑椒牛肉粒")
材料
牛肉：400克; 杏鮑菇: 大半個;柿子椒: 半個;洋蔥: 半個; 黑椒汁：三勺;蠔油：1勺;白糖：6克;醬油：10毫升;黑胡椒：3克;食鹽：3克;
黑椒牛肉粒的做法
牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻醃製10分鐘備用，其它食材切片
![黑椒牛肉粒 第2張]( "黑椒牛肉粒 第2張")
鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關火盛出備用
![黑椒牛肉粒 第3張]( "黑椒牛肉粒 第3張")
鍋中留底油繼續加熱，依次加入洋蔥炒香，接着加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調入少許美極鮮醬油及一點點糖略翻炒，最後加入炒好的牛肉粒加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可
![黑椒牛肉粒 第4張]( "黑椒牛肉粒 第4張")
![黑椒牛肉粒 第5張]( "黑椒牛肉粒 第5張")
