豆渣雞蛋糊製作方法
1、雞蛋2個,豆渣大約2兩。
2、把雞蛋打在一個容器裏,放入適量的鹽,加入蔥末、薑末,攪拌均勻。
3、再放入2兩豆渣,攪拌均勻。
4、在平底鍋裏放入少量的食用油,等油微熱時,就在鍋裏倒入適量的蛋糊,這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些,這樣一會好翻面,煎的時候用小火煎,不要着急翻面,等下面已經定型,而且呈現金黃色時,再翻過來,把另一面也煎成金黃色,就可以出鍋了。
1、雞蛋2個,豆渣大約2兩。
2、把雞蛋打在一個容器裏,放入適量的鹽,加入蔥末、薑末,攪拌均勻。
3、再放入2兩豆渣,攪拌均勻。
4、在平底鍋裏放入少量的食用油,等油微熱時,就在鍋裏倒入適量的蛋糊,這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些,這樣一會好翻面,煎的時候用小火煎,不要着急翻面,等下面已經定型,而且呈現金黃色時,再翻過來,把另一面也煎成金黃色,就可以出鍋了。