豬肉白菜燉粉條的技巧

1、材料:五花肉適量、粉條適量、白菜適量、油適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、八角適量、桂皮適量、花椒粒適量、雞精適量、大蔥適量、鹽適量。

2、把五花肉切成長片。

3、下開水裏焯一下，去掉血沫撈起。

4、白菜洗淨切大塊。

5、蔥姜洗淨切片或段。

6、鍋裏油熱，下蔥姜五花肉煸炒。

7、加醬油料酒再翻炒加水。

8、花椒粒桂皮，鹽八角大火燒開，轉小火燉30分鐘。

9、燉到五花肉快熟時加白菜燉5分鐘。

10、加粉條燉2分鐘時。

11、加雞精翻炒均勻出鍋。