如何做紅燒五道黑魚呢,紅燒五道黑魚的做法步驟 知經驗 健康美食 2.06W 大中小設置文字大小 1、五道黑4條、蔥薑蒜適量、豆瓣醬料酒各2勺、鹽味精糖適量。2、方法:野生五道黑4條,微波爐解凍檔解凍。3、小蔥切段,薑切片,蒜拍碎,幹椒切碎,大蔥切2釐米段。糖,鹽,味精,豆瓣醬,料酒準備。4、解凍後的魚刮魚鱗,魚鱗太硬非常難搞,清理內臟。鍋放油燒熱炸魚至泛黃,淋去油待用。5、鍋裏少量油燒熱,蔥薑蒜炒香,放豆瓣醬炒出紅油,放料酒。添水燒熱,加鹽糖味精,放魚煮10分鐘,加大蔥段煮1分鐘取一碗到出湯汁,魚擺盤淋湯汁。 TAG標籤:紅燒 黑魚 五道 #