如何製作脆皮蝦,做脆皮蝦怎麼做 知經驗 健康美食 1.84W 大中小設置文字大小 1、主料:蝦子300克。 2、輔料:食鹽3克、食油35克、生薑10克、黑胡椒粉1克、澱粉8克、青辣椒20克、青蒜1根、生抽5毫升、料酒15毫升。 3、蝦子洗淨剪掉須和腳。 4、從蝦子的背部處刮開,去掉蝦線。 5、然後用料酒和食鹽、黑胡椒粉、澱粉抓勻。 6、青蒜、青椒、生薑分別處理好備用。 7、平底鍋燒熱,待油燒開熱後,下蝦子煎。 8、煎至兩面金黃色後,加入青椒粒、姜粒。 9、再放上蒜粒炒勻。 10、最後淋上料酒和生抽炒勻即可 TAG標籤:脆皮 #