做牛肉湯的方法,牛肉燉湯怎麼做好吃 知經驗 健康美食 2.68W 大中小設置文字大小 1、原料:牛肉若干。2、配料:牛大骨1塊,白蘿蔔適量。3、調料:蔥花、小蔥、薑片、大料、料酒、鹽、胡椒粉及香油各適量。4、方法:將牛肉洗淨,切成小塊,胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀。牛肉塊放涼水鍋裏用中火燒沸片刻,煮出血水後倒出洗淨,取用大砂鍋放入牛肉塊,加滿水,下蔥節薑片、紹酒燒沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不騰,燉3小時至酥,撈去蔥姜,加入胡蘿蔔,燉至酥爛,撒上胡椒粉、芹菜末即可。 TAG標籤:好吃 燉湯 牛肉湯 牛肉 #