嘎啦如何炒
1、食材:嘎啦2斤、蔥姜適量、油鹽少許。
2、將買回的嘎啦倒盆裏,放上清水,撒上鹽,擱置着讓它們漱乾淨泥沙。
3、做之前,從水中撈出,放入帶孔的墊子中,於水龍頭下,邊衝邊不斷順一個方向搖晃。目的是儘量使嘎啦乾淨不牙磣。
4、切好蔥姜。
5、熱鍋熟油後,放入蔥姜爆香,然後倒入適量水。
6、水開後,撒一點點鹽,然後直接將嘎啦倒入鍋裏煮。
7、開鍋後,見嘎啦都扒開口了,即可關火,不要煮老了,吃起來也不鮮嫩了。
1、食材:嘎啦2斤、蔥姜適量、油鹽少許。
2、將買回的嘎啦倒盆裏,放上清水,撒上鹽,擱置着讓它們漱乾淨泥沙。
3、做之前,從水中撈出,放入帶孔的墊子中,於水龍頭下,邊衝邊不斷順一個方向搖晃。目的是儘量使嘎啦乾淨不牙磣。
4、切好蔥姜。
5、熱鍋熟油後,放入蔥姜爆香,然後倒入適量水。
6、水開後,撒一點點鹽,然後直接將嘎啦倒入鍋裏煮。
7、開鍋後,見嘎啦都扒開口了,即可關火,不要煮老了,吃起來也不鮮嫩了。