芹菜金針菇怎麼做好吃
金針菇洗淨切去根部,芹菜切段,紅椒切絲,姜1塊切絲,蒜2瓣切片;油鍋燒至7成熱,放薑絲、蒜片炒香,放芹菜、金針菇炒至斷生,放紅椒絲繼續翻炒半分鐘,調入鹽半勺、雞精半勺即可。
芹菜金針菇怎麼做好吃?
主料:
金針菇250克,芹菜200克;
輔料:
紅椒30克,姜1塊,蒜2瓣,鹽半勺,雞精半勺;
芹菜金針菇的做法步驟:
1.金針菇洗淨,切去根部,芹菜切段,紅椒切絲,姜1塊切絲,蒜2瓣切片;
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入薑絲、蒜片炒香;
3.放入芹菜、金針菇炒至斷生,放入紅椒絲繼續翻炒半分鐘,調入鹽半勺、雞精半勺即可。
小貼士
金針菇幹品中含蛋白質8.87%,碳水化合物60.2%,粗纖維達7.4%,經常食用可防治潰瘍病。
芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,祛風理氣,利口齒爽咽喉,清盱明目和降壓的功效。此外,芹菜中含有豐富的揮發性芳香油,既能增進食慾、促進血液循環,還能起到醒腦提神的食療效用。
芹菜金針菇是一道非常具有特色的家常菜,首先金針菇是很好的菌菇類食品,芹菜也有降壓的效果,芹菜金針菇味道好,而且口感也比較清爽,芹菜金針菇的做法大家都學會了嗎?步驟簡單,你也可以在家裏做。