雞蛋外殼發黴怎麼處理，雞蛋殼發黴了裏面沒壞

1、如果時間較長，且雞蛋發黴嚴重，就最好不要再留着了，直接扔掉就行了。假如食用後身體出現問題，將得不償失。

2、如果剛買不久，那麼可以找一找是否有外部原因。比如說雞蛋殼表面沾到其他的破損的雞蛋液發黴，或是家中環境過於潮溼，引起雞蛋外殼發黴。

3、對於外殼發黴的雞蛋，如果想食用，最好是蒸雞蛋而不是炒雞蛋。因爲蒸雞蛋方便查看雞蛋內部是否出現異樣，假如內部出現黃色或者黑灰色，就要都扔掉，絕對不能吃了。如果裏面和好的雞蛋一樣，可以稍微品嚐一點，看一下味道，沒有異味則可以食用。