幼菜心做湯的方法 知經驗 健康美食 7.89K 大中小設置文字大小 1、玉米用刀割下玉米粒,玉米杆子斬成幾段;瘦肉切片或切絲後用薑絲、鹽、油、生粉抓勻,醃半個小時;菜心清洗乾淨後切碎(菜心臨放進鍋前再切)。2、洗乾淨的米用油、鹽醃10分鐘,放進鍋裏,加入5~6碗清水,把玉米杆子放進去。3、大火煮開後,轉小火煲30分鐘。4、加入玉米粒,繼續小火煲10分鐘。5、用長柄的湯勺反覆攪拌幾下,至粥變得濃稠。6、轉大火,把醃好的瘦肉倒進粥裏,用湯勺劃散。7、把菜心放進鍋裏,不用蓋鍋蓋,煮至菜心斷生即可。8、放鹽調味即可。 TAG標籤:菜心 #