雞蛋青菜湯如何做

1、準備材料：油菜1把、雞蛋2個、食鹽適量、玉米澱粉適量。

2、油菜洗淨，切成小塊。

3、上鍋加入適量的水，水開後倒入切小的油菜，煮2分鐘。

4、雞蛋打散。

5、玉米水澱粉調好備用。

6、將雞蛋液緩慢倒入鍋中，並用筷子在鍋裏不斷的攪動，使下到鍋裏的雞蛋液打成小花。

7、鍋裏湯開後放入適量食鹽，用筷子攪勻即可。