這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![菜乾湯]( "菜乾湯")
材料
豬大骨頭：450克;梅乾菜：1小把; 北杏仁: 1湯匙;鴨肉: (爪)1包;胡蘿蔔: 1根;蜜棗: 3粒; 食鹽：適量;
菜乾湯的做法
豬骨和臘鴨骨爪翼汆燙後用水沖洗乾淨
![菜乾湯 第2張]( "菜乾湯 第2張")
南北杏用水洗乾淨，泡30分鐘（主要怕有防腐劑）
把豬骨，臘鴨骨，南北杏放入湯鍋，注水燒開
菜乾用水泡發，洗乾淨，切小段，胡蘿蔔去皮切小塊
![菜乾湯 第3張]( "菜乾湯 第3張")
水開後，放入菜乾，胡蘿蔔和蜜棗，大火燒至再開轉小火煲2-3小時
湯好後，撇去肥油，放鹽調味即可（因爲臘鴨骨已經有鹹味，所以我一般不再放鹽了）
![菜乾湯 第4張]( "菜乾湯 第4張")
![菜乾湯 第5張]( "菜乾湯 第5張")
