炸時蔬的做法步驟，炸時蔬怎麼弄

1、主料：土豆（黃皮）250克,胡蘿蔔100克,黃瓜100克。調料：色拉油50克,雞蛋120克,小麥麪粉10克,胡椒粉4克,鹽4克,味精1克

2、土豆、胡蘿蔔、黃瓜洗淨，切成絲。

3、雞蛋打散，同麪粉、胡椒粉、精鹽、味精放入碗中調勻，加入土豆絲、胡蘿蔔、黃瓜絲拌勻。

4、在鍋中放油燒熱，用筷子每次夾一點點三絲放入鍋中，並用漏勺慢慢攪拌，防止粘連，到呈金黃色，撈出瀝乾油即可。