最簡單的排骨湯做法,排骨湯的烹飪方法 知經驗 健康美食 3.22K 大中小設置文字大小 可以做海帶排骨湯,具體做法如下:1、原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。2、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊;排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。3、淨鍋內加入 1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。 TAG標籤:烹飪 排骨湯 #