鴨子要怎麼炒纔不腥,鴨子要如何炒纔不腥 知經驗 健康美食 1.26W 大中小設置文字大小 1、材料:鴨子半隻、凍豆腐300克、青椒2個。2、調料:蔥末10克、薑末10克、鹽2克、生抽10克、甜麪醬15克、茅臺王子酒10克、八角1個、花椒2克、香葉2片、幹辣椒3個。3、鴨子洗淨、斬塊。4、涼水下鍋,放入花椒,焯水。5、鍋中放少許油,倒入焯過的鴨塊。6、炒至鴨子出油後,放入蔥、姜、辣椒炒出香味。7、放入茅臺王子酒、鹽、生抽、甜麪醬調味,放入八角、香葉,再加入清水。8、鴨子燉至八成熟時,放入凍豆腐。9、燉熟後,青椒切塊放入鍋,翻炒均勻即可出鍋。 TAG標籤:鴨子 不腥 #