熬牛肉湯的方法

1、用料：300g牛肉，1個洋蔥，60g白菜，1個西紅柿，50g豆皮，30g蘑菇。

2、用刀把牛肉切成想要的塊狀，大蔥剝掉外層的髒皮，洗乾淨之後用刀切成蔥段（3釐米左右），生薑可根據個人喜好切成片或者是薑絲。

3、冷鍋中加入適量的清水，把牛肉下入鍋中，開火把水煮沸騰，水沸騰五分鐘之後將牛肉撈出，這個過程的目的是把牛肉焯水。