土豆丸子
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
土豆：1個;麪粉：20克; 彩椒: 1個;黑木耳: 2朵;胡蘿蔔: 半根;臘腸: 半根; 姜：1小塊;辣椒粉：適量;蔥：5克;胡椒粉：3克;雞精：2克;食鹽：2克;植物油：3小勺;生抽：1小勺;醋：1小勺;
土豆丸子的做法
鍋中燒水，水開後放入土豆絲焯燙至軟；撈出土豆絲，擠去水分放入碗中
放入適量黑胡椒粉；然後放入切碎的臘腸
放入切碎的木耳和胡蘿蔔；再加入適量麪粉
充分拌勻，儘量使菜均勻裹上面粉；然後用手捏成丸子，放入盤中
鍋中燒水，水開後放入土豆丸子，大火蒸八分鐘；等待的時間裏製作油辣子，辣椒麪放入碗中，加入1大勺植物油調勻
蔥、薑末和青紅椒碎放入碗中，加入少許鹽和雞精
加入適量生抽和醋，充分攪拌拌勻
鍋中加入2大勺油、燒熱，倒入辣椒粉中攪勻；再將油辣子與步驟7中的調料混合，拌勻，吃時蘸食或澆在土豆丸子上即可
