雞蛋肉丸煮麪怎麼做

1、材料：肉丸8個，雞蛋1個，麪條適量，油適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量。

2、在鍋裏放入適量的水，煮開後放入麪條，將麪條煮到7分熟後撈出，把水濾幹，備用。

3、將蔥洗淨切成1釐米左右的小段，備用。將肉丸洗淨，備用。

4、在鍋裏放入適量的油，將雞蛋打到鍋裏，煎成荷包蛋，注意不要太焦。

5、蛋煎好後，往鍋里加入適量的水，然後放入洗淨的肉丸一起煮。

6、待水煮開後，再等肉丸煮得有7分熟的時候，把之前濾乾的麪條加入鍋裏一起煮，然後放入適量的鹽、醬油和雞精。

7、在準備出鍋前1分鐘，放入切好的蔥花，待蔥的顏色變成深綠色時，就可以熄火裝出來食用了。