涼拌菜如何調味纔好吃 知經驗 健康美食 3.15W 大中小設置文字大小 1、醋要最後放纔好,過早的放入醋會使鮮綠的蔬菜變成黃色,最好在上餐桌之前再放。 2、蔥薑蒜要切成蓉,以蔥薑蒜爲主要的調味品的時候,一定要切成蓉或者細末,才能充分的入味。 3、味精最好趁菜熱的時候加入,等菜涼了後加入可能會使纖維減少。或者用少許溫開水將味精化開,再把味精澆到涼菜上。 TAG標籤:涼拌菜 好吃 #