茄汁薯棗的做法是什麼 知經驗 健康美食 1.5W 大中小設置文字大小 1、將馬鈴薯蒸熟,去皮搗成泥,加麪粉、幹澱粉、精鹽、芝麻油拌勻,分成20份,用1粒花生米作核,外包馬鈴薯泥,製成棗子形狀,共做20顆。2、炒鍋注油燒至七成熱,放入“薯棗”,炸至淡黃色,倒入漏勺。3、鍋留底油燒熱,放入雞毛菜、精鹽略煸,起鍋裝在腰盤的四周。4、將溼澱粉、番茄醬、醬油、白糖、醋、鹽放入碗內,加適量水調成芡汁,倒入熱鍋中,待凝倒入薯棗,淋上芝麻油,裝入腰盤中間即成。 TAG標籤:茄汁 薯棗 #