拔絲如何甩絲
1、甩絲用的手勺,白鋼盤,瓷盤。
2、熬糖先起大泡,然後是起小泡,最後是無泡。
3、糖漿倒在甩絲盤裏,準備甩絲。
4、用手勺把糖漿甩到水裏,成爲一個糖棍。
5、用甩絲盤甩絲,手勺當架乾淨衛生。
6、用手勺甩絲也可以到包間用,手勺甩的絲,也是常做方法。
7、把甩好的絲放到菜品上。
1、甩絲用的手勺,白鋼盤,瓷盤。
2、熬糖先起大泡,然後是起小泡,最後是無泡。
3、糖漿倒在甩絲盤裏,準備甩絲。
4、用手勺把糖漿甩到水裏,成爲一個糖棍。
5、用甩絲盤甩絲,手勺當架乾淨衛生。
6、用手勺甩絲也可以到包間用,手勺甩的絲,也是常做方法。
7、把甩好的絲放到菜品上。