蔥油拌麪用什麼面

1、拌麪用雞蛋麪和陽春麪都可以，沒有特殊要求。

2、拌麪由雞蛋麪、陽春麪等煮熟後，加上蔥花與花生醬、醬油拌在一起的素面食(偶爾會加上滷豬肉碎)，故名“拌麪”。

3、拌麪是一種很常見的食物，就是把煮熟的麪條瀝乾水分之後，然後再加上一些配料，這樣就成了一道非常美味的食品。吃拌麪這種飲食習慣在南方地區往往比較流行