美味蔥油餅的做法 知經驗 健康美食 2.72W 大中小設置文字大小 1、原料:麪粉2碗,蔥花小半碗,雞蛋一個。 2、麪粉放大盤子裏,灑點鹽,加入雞蛋和1碗水,用筷子攪拌均勻,然後揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子醒半小時。 3、把醒好的麪糰分成3分,案板灑上乾麪粉,取一小分放案板上擀薄,成圓形的麪皮。倒點油在麪皮上,用筷子把油抹勻,灑上鹽和蔥花。 4、然後把麪皮捲起來,再繞起來,弄成面坯,然後壓扁,再擀薄但要注意不要太用力。 5、起鍋把油燒熱,麪餅放進鍋裏,把兩面煎成金黃色即可剷起來。6、煎好的餡餅放碟上稍稍涼一會,切塊,趁熱吃纔好吃。 TAG標籤:蔥油餅 美味 #