美味的精選

1、主料：雞肉300G、魚200g；輔料：火鍋底料適量、油適量、水適量。2、草魚去鱗去除內臟洗淨後切6cm左右的大塊，三黃雞切成5cm大小的塊備用。姜去皮切片，芹菜切段備用。3、鍋中倒入油，大火加熱，待油6成熱時，放入魚塊，改成中火雙面...

1、先把朝天椒和大蒜還有小蔥都洗淨晾乾。2、四整顆蒜一點一點剝乾淨洗淨晾乾水分。3、把朝天椒還有大蒜切成碎末。4、都放在一個器皿裏面，加入適量的糖，鹽，菜籽油攪拌均勻。5、裝入密封瓶裏面，最後在上面淋一層菜籽油即...

1、準備食材2、腸粉漿蒸熟3、蒸好後切段4、調汁1.準備食材，將腸粉粉與清水混合均勻2.蒸盤上刷上油，將腸粉漿倒入蒸盤中，放入熱鍋中蒸熟3.刮刀捲起，全部蒸好後，切段4.XO醬加入適量水，一點醬油和澱粉勾個薄芡，淋在腸粉上即可...

1、洋蔥炒羊肉。用料：羊肉片500克、洋蔥一個、胡蘿蔔一小段、鹽適量、五香粉適量、孜然粉適量、食用油適量、生抽適量。做法：（1）準備羊肉片。（2）鍋里加水、料酒、薑片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉變色即可撈出，這一步主要爲了...

1、取一條約3斤重的草魚，將其用木棒打暈，然後將其魚鱗辭掉。2、再用剪刀剪開魚的肚子，將魚鰓、內臟等去掉並洗淨。3、然後用刀將魚頭切下來，將魚的去頭之外的部分沿着魚體的縱向切開，使魚分爲兩部分。4、然後用刀向右傾斜...

1、用料：雞蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄乾適量。2、蛋白蛋黃分離，蛋黃加入2勺糖，依次加入牛奶、玉米油，攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻。3、剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性發泡，蛋白倒不出。4、用三...

1、愛心披薩的用料：玉米200g、青豆150g、洋蔥80g、香腸2個、芝士按口味準備，心形披薩模具1個、番茄1個。2、先將披薩模具放入烤盤中。3、番茄切丁炒制番茄醬，炒的過程中按個人口味加入適量番茄醬，備用。4、然後將醬塗在披...

1、主料：清水1升、雞蛋8個。2、輔料：八角1克、桂皮1克、香葉1克、紅茶10克、花椒粉2克、生抽5克、鹽3克。3、倒入清水，放入雞蛋。4、大火煮5分鐘。5、控水撈出。6、放入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉。7、倒入生抽、鹽...

1、第一步，先取一個雞蛋一個，純牛奶160克，玉米油30克，倒入麪包機中。再將麪包機的四角放入適量的鹽，糖。再將高筋麪粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入麪包機中。2、第二步，按和麪鍵，大約30分鐘後，麪糰發製成兩倍大就可以拿出...

1、紅燒茄子。紅燒茄子是一道普通的家常菜了，做法也很簡單，就是將茄子去皮後過一遍滾油，然後混合着青椒，加入生抽、醬油、白醋、白砂糖、澱粉、蔥薑蒜和食鹽等一起煸炒。需要提醒一句，因爲茄子本身就很吸油，做的時候會浪費...

1、原料：糯米，排骨，老抽，鹽，白糖，花雕酒，蔥，姜，八角，香葉，雞精，開水；2、小排骨切斷，儘量切小塊。蔥薑切片和八角、香葉、花椒放一起，倒入老抽、花雕酒，加入鹽、白糖、雞精，倒入熱水。3、將這些涼涼，加入切好的排骨，醃一晚。4、幹糉葉提前...

1、食材：低筋麪粉70克，糖50克，雞蛋2個，黃油1.5勺，牛奶2.5勺。2、雞蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打發。3、打發至蛋液顏色發白膨脹，出現清晰紋理。4、用刮刀稍微擋着加入牛奶和黃油，快速翻拌。5、篩入麪粉，繼續快速翻拌，忌翻...

1、將花生仁和核桃仁放入烤箱中層，上下火，120度，烤十分鐘左右就酥脆了。2、將白芝麻和黑芝麻炒熟。3、將麪粉和糯米粉小火炒熟。4、將烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁裝入密封袋，用擀麪杖擀成碎瓣。5、將玉米油燒熱後冷卻，涼後...

1、材料：雞翅中、土豆、奧爾良醃肉粉。2、雞翅中洗淨後，要先用清水泡2個小時，這樣能去掉雞翅的腥味還能把血水給泡出來。雞翅泡好後改刀，方法很簡單，用刀將雞翅中的兩面輕輕劃幾刀，把要烤的雞翅全部這樣處理好。3、醃製雞翅...

1、起鍋，燒水，水開後放入洗乾淨的菠菜焯燙半分鐘撈出瀝乾，並擺盤。2、起鍋，花生米隨涼油入鍋，中火炸。3、待炸至表面變色撈出，放在菠菜之上。4、蒜切末放入碗中，加入醋3勺、老抽1勺、蠔油半勺、白糖半勺，適量鹽攪勻。5、調好...

1、茄子洗淨，皮不要去掉，切成小長條。(茄子皮中含有大量的營養成分）2、鍋燒熱，先不放油，將茄子條倒入，小火慢慢煸炒3、煸炒至茄子變軟，且水分炒掉一些後，用盤子盛出備用4、蔥薑蒜切末、泡椒切碎;鍋內倒入適量植物油，先放入1勺...

1、孜然烤薯片。用料：土豆2塊、鹽適量、孜然粉適量。做法：（1）土豆去皮洗淨。（2）切成薄片，越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。（3）切好的土豆片裝進大碗裏，水裏加適量鹽浸泡5分鐘去除澱粉且增加點兒鹹味。（4）泡好的土豆片用紙巾...

1、取適量的菠菜葉，不要莖。2、開水燙一下，燙一下能麪糰顏色更綠，也煮好之後也不會褪色太多，還可以稍微放一丁點的食用小蘇打，也可使顏色更綠。3、焯過水的菠菜葉用料理機打成泥。4、菠菜汁不要再加水，直接和麪粉和成光滑的...

1、原料準備：高筋麪粉250克，低筋麪粉50克，乾酵母3克，無鹽黃油20克，純牛奶160毫升，雞蛋液30克，白砂糖30克，鹽2克，黑巧克力適量，白巧克力適量，珍珠彩糖適量，大杏仁片適量。2、所有材料稱量好，除黃油外倒入麪包機內筒。3、選擇發麪工...

1、米酒、雞蛋1只、白糖1勺。2、燒水(注水最低刻度只需30秒便可燒開)。3、把雞蛋嗑入碗中，打散(燒水時同步進行)。4、將開水衝入蛋液中(注意不要馬上攪拌，讓蛋液略爲凝固後再拌，蛋花更漂亮)。5、加入米酒(一般兩勺，喜歡米...

1、首先我們準備材料，180g棉花糖、200g小餅乾、40g奶粉、40g黃油、130g果乾堅果。我們可以先用見到把棉花糖簡稱一個一個的小塊，這樣做是爲了方便融化。2、我們把準備的小餅乾和果乾堅果混合起來，然後放在一邊備用。3、...

1、黃油煎松茸。配料不需要多，只要稍微的煎熱一下，加入適量的食鹽，煎的過程中會散發出一種純天然的醇香味道，讓人吃到又香又嫩的松茸獨特口感。材料：松茸、黃油。做法步驟：先將松茸清理乾淨，不要切太薄，大約在4釐米左右就可以...

1、基本煸炒汁材料：幹雪莉酒2湯匙，玉米澱粉半茶匙，糖半茶匙，蒜蓉辣椒醬2茶匙，麻油1茶匙。做法：將所有材料（除玉米澱粉）倒入一個足夠大的碗中。將碗裏的材料充分攪拌均勻。最後，加入玉米澱粉，攪勻，然後將混合醬料倒進鍋中，與其他食...

1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麪粉攪和，麪粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋裏倒一點油，把麪糊從中間倒下去，調好後的麪糊一倒下去就很均勻...

1、提前用開水將酸奶機內膽和勺子燙5分鐘，殺菌；2、純牛奶根據自己喜歡酸奶的濃稠度放500克-1000克倒入提前燙過的酸奶機內膽裏；3、將1克酸奶菌粉放入酸奶機內膽裏；4、再倒入50克的細砂糖5、用提前燙過的勺子充分攪拌均勻；6...