燉燕窩要不要放姜呢
1、燉燕窩是否需要放姜，主要看個人口味。燕窩營養豐富，可以和很多食材進行搭配。燉燕窩放姜並不會將燕窩的營養破壞，燕窩和生薑的性質也不會相剋。
2、薑汁燕窩具有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效，女生在經期吃薑汁燕窩可以緩解痛經、暖宮驅寒。此外生薑燕窩還可以對腸炎、痢疾起到輔助治療的作用。
3、對於寒性體質、腸胃不好、痛經的人來說，食用薑汁燕窩可以有效地而緩解身體上的不適，調理身體。
4、燉燕窩的時候可以放姜，如果有貧血或是宮寒的症狀，還可以加入適量的紅糖，紅糖生薑燕窩可以緩解痛經、暖宮驅寒。
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1、燉燕窩是否需要放姜，主要看個人口味。燕窩營養豐富，可以和很多食材進行搭配。燉燕窩放姜並不會將燕窩的營養破壞，燕窩和生薑的性質也不會相剋。
2、薑汁燕窩具有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效，女生在經期吃薑汁燕窩可以緩解痛經、暖宮驅寒。此外生薑燕窩還可以對腸炎、痢疾起到輔助治療的作用。
3、對於寒性體質、腸胃不好、痛經的人來說，食用薑汁燕窩可以有效地而緩解身體上的不適，調理身體。
4、燉燕窩的時候可以放姜，如果有貧血或是宮寒的症狀，還可以加入適量的紅糖，紅糖生薑燕窩可以緩解痛經、暖宮驅寒。
燉燕窩需要放姜嗎？
可以放。
具體做法如下：
1、把姜洗乾淨
2、加水，小火煮老薑
3、把薑湯濾清冷切待用
4、3-5克幹燕窩泡發
5、加入燕窩和老薑湯一起放入燉盅燉煮
6、外燉鍋水沸騰算起30分鐘關火
7、加入紅糖攪拌至融化即可。
若是要以蜂蜜調味，用其他配料配搭的燕窩製作方法也是一樣，只是在最後加入蜂蜜的時候必須等待燕窩冷切，因爲蜂蜜不合適調配在太熱的水中會破會其營養成分。
燉燕窩要放姜和果皮嗎
燕窩性平屬水，可以和各種食物相配，沒有和燕窩起不良反應的食物。不過燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔“，不需要放姜和果皮，但也可以根據個人口味加入其它食材調味。燕窩中的主要功效成分爲唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶於水，經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，爲了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時間不宜超過十分鐘。事實上，燕窩的做法取決於燕窩的品質，百分之百純真的燕窩不僅無需剔毛、清洗。
燕窩燉法：
1.將燕窩幹品置入常溫水浸泡6到8小時，燕窩和水的比例爲一比三十至一比五十。夏季爲避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時；
2.將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一併繼續下一步驟；
3.將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一併置入鍋內烹煮至水沸騰轉爲小火3到5分鐘即可食用。
燕窩燉瘦肉要放姜嗎
你好，不用放姜的。
1食材編輯
基本材料：燕窩五錢，瘦肉3兩，雪耳5錢，冰糖、瑤柱少許。營養分析：燕窩含多種蛋白質、鈣、磷、鉀等。
主料：豬肉(瘦)600克燕窩75克
輔料：豬脊骨50克
調料：鹽3克 醬油5克
2.製法一
1.幹燕窩用清水泡2小時，揀出雜質
燕窩瘦肉湯
2.銀耳用清水泡發好、洗淨；
3.瘦肉切2釐米見方的方塊，用沸水焯過待用；
4.把瘦肉放入燉盅內，加入瑤柱、薑片、適量開水，燉1小時後再加入燕窩、銀耳燉半小時即可。
製法二
1. 將燕窩用水浸開，揀淨備用。
2. 將瘦肉和豬骨洗淨。
3. 將瘦肉和豬骨放沸水內，一同煲煮。
4. 煲約一小時半，撈起豬骨，放下燕窩同煲半小時，用鹽、生抽調味。
來說說燉燕窩要怎麼燉，燉多久
燉燕窩燉2小時左右。
主料：燕窩3盞。
輔料：冰糖20克、椰汁1瓶、薑片3片。
做法步驟：
1、燕窩用清水浸泡，最好用流動的清水浸泡。大約要浸泡一個下午。
2、浸泡溼潤開來後，把它撕開。
3、流動清水慢慢沖走羽毛雜物，然後用溫溫的飲用水浸泡過濾。
4、冷水時，用燉盅試水。將燉盅放在大煲裏，然後加入清水，到燉盅的2/3處即可。然後取出燉盅，燒開水。
5、將燕窩放到燉盅裏。
6、加入適量的冰糖和薑片。
7、水燒開後，放入紗布，然後放上燉盅。
8、蓋鍋，大火燉2小時。
9、按照個人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃。
冰糖雪耳燉燕窩要放姜嗎
冰糖雪耳燉燕窩不需要放姜
材料
燕窩6克，雪耳10克，冰糖少許，紅棗6個，枸杞少許。
方法/步驟
將雪耳用溫水泡開，將雪耳去蒂洗淨。
將泡好的銀耳和配料（紅棗、枸杞、冰糖）放入電壓力煲中，加入少許水，保壓約二十分鐘。壓好待用。
把燕窩放入冷水裏發6-7小時。
把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用。
把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高於燕窩的表面爲準)；隔水燉30分鐘查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，併發出蛋白清香即可。
將燉好的燕窩放入壓好的雪耳煲內，再煮3分鐘即可。
燉燕窩可以放什麼進去呢
1、與燕窩經常搭配使用的食材有枸杞，冰糖，石蜂糖，百合，紅棗，人蔘，桂圓乾，姜，香蘭葉，銀杏仁等。
2、這些配料如果不是很難煮燉的話，儘量在燕窩燉好前5分鐘左右開鍋放進去，避免配料煮燉時間過長會影響燕窩的口感。
燕窩怎樣吃法
1、燕窩的用量：每人，每次3-4克爲最佳，一週可以吃2-3次，應該是在睡前或者清晨空腹時候吃下。
2、燕窩的吃法有：清燉燕窩，把燕窩做了簡單的處理後，將燕窩，冰糖，薑片放在燉鍋裏，燉2個小時就好了；可以將燕窩，紅棗，枸杞，雪梨燉湯喝，燉30min就好；可以做燕窩冰心糉芋圓，需要燕窩冰心糉兩個，芋圓25g，牛奶150g，煉乳5g，適量草莓乾和藍莓，將冰心糉取出放入冰箱中冷凍，再用開水把芋圓煮開，在牛奶中加入煉乳，將芋圓放在牛奶中，再將燕窩冰心糉切開，放入牛奶中就好了。
燕窩燉煮的做法
燕窩該怎麼吃才能真正保證它的營養成分被人體完整吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的`完美功能。下面我教你輕輕鬆鬆燉煮你想要的燕窩美味。
燕窩燉煮方法:
先將燕窩放在清水中浸泡，使其鬆軟膨脹，撈起夠再用清水洗淨後瀝乾，然後文火慢燉。根據不同品種,其浸泡的時間各不相同：
洞燕：浸泡6-12小時，文火慢燉1-2個小時。
白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鐘-1個小時。
燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘。
燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。
燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1－2小時。
燉煮注意事項:
1、水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩爲宜；
2、溫度：先用高火使水沸騰，然後轉爲文火慢燉；
3、各種配料應單獨煮燉。
主要器皿：電磁爐或家用液化竈帶蓋陶瓷燉盅、不鏽鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅
燕窩食譜：
1、 燕窩燉雞：病後貧血，養陰補陽。
材料：紫燕燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
製法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
2 、椰汁燕窩燉冰糖：滋陰,潤肺，養顏。
材料：紫燕燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
製法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
3 、燕窩燉蜜棗：潤肺，止咳。
材料：紫燕燕窩半兩，杏仁五錢，沙蔘三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
製法：將以上材料燉一至三小時即成。
4、 燕窩燉蓮子：養神，補血。
材料：紫燕燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
製法：將以上材料燉一至三小時即成。
5、 燕窩燉雪梨：潤肺，止咳。
材料：紫燕燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
製法：將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鐘即可。
6 、燕窩燉荔枝：養神，補血。
材料：紫燕燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
製法：將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。
7、鴿蛋洞燕
將1-2盞燉好的洞燕加入適量的高湯，精鹽，料酒，味精，燒開後用小火燉5分鐘左右放入事先煮熟的鴿蛋，一道美味可口的鴿蛋洞燕就完成了。
8、水果洞燕羹
將1-2盞燉好的洞燕，雪梨切片，少量的松子放入燉盅用小火燉5分鐘左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。
9、血糯燕窩粥
將血糯米煲至軟透，加入燉好的1-2盞` 特級白燕，椰汁，碎果粒，適量的蜂蜜即可。
10、紅棗百合燕窩
將紅棗，百合一起放入燉盅內，加入開水和冰糖，隔水燉1小時，再加入1-2盞燉好的白燕再燉5分鐘即可享用。
11、淮杞燕窩
將懷山枸杞放入燉盅加入適量的冰糖水隔水燉一小時左右，再加入燉好的1-2盞` 特級白燕燉5分鐘即成。
12、木瓜川貝燕窩
先將木瓜洗淨，一切爲二，去核挖瓤，倒入鮮奶，川貝和1-2盞燉好的白燕,蓋上木瓜蓋, 隔水用小火燉10-15分鐘即可。
姜河燕窩可以一起吃嗎
您好，姜和燕窩可以一起吃，食物沒有相剋。謝謝！
不能和姜一起吃的食物
姜 -- 狗肉：一起吃會腹痛
姜 -- 兔肉：寒熱一起吃，易致腹瀉
燕窩如何燉煮
燕窩一盞大約5-7克、燉盅一臺、冰糖、枸杞和紅棗
方法/步驟
第1步：挑選：取出的白燕盞一盞放入清水中，
第2步：浸泡首先，將白燕盞置於清水內浸泡1小時，期間簡單清理其中的燕毛等雜物。由於我們的燕窩品質上乘，清潔度極高所以在挑洗時毫不費神。然後，將浸泡之水倒掉。然後加入清水再次浸泡1個小時，直到幾乎完全泡開。（若有燕角部分，可將燕角剪下單獨浸泡3—4個小時左右，直到可以將其撕剝爲一片一片狀。）
第3步：撕開燕窩由於在浸泡過程中燕窩並非完全散開。這時，我們可以用手順着燕窩天然的紋理將其撕成一絲一絲狀，燕角連接部位儘量撕得均勻些，以便燉煮。
第4步：清洗、過濾。
第5步：隔水文火燉煮將撕好的燕窩放入燉盅或碗內，加入冰糖、枸杞和適量的清水，水位一般蓋過燕窩表面即可。隔水文火燉至30分鐘即可
6.第6步：燉好盛出
將燉好的白燕窩盛入器皿中。此時，我們可以看到燉好後的白燕盞色澤晶瑩透亮，絲絲分明，非常爽滑。沒有任何黏糊感，令人垂涎。
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