當歸香菇燉雞要不要放姜

1、建議放一些姜。

2、姜具有祛寒去溼，暖胃及加速血液循環的功效，往當歸香菇燉雞湯裏適量放一些姜，可以幫助人體祛寒去溼，暖胃和加速血液循環，提升當歸香菇燉雞湯的營養價值，此外姜味辛辣並帶有刺激香味，可以用作調味劑，去除掉一些雞肉的腥味，所以一般建議放一些姜。