東北香辣牛筋面做法介紹 知經驗 健康美食 2.01W 大中小設置文字大小 1、準備材料,空心菜洗淨切段,焯燙過涼水備用。榨菜絲切小丁。小蔥切蔥花。2、花生搗碎姜、蒜切碎,用開水沖泡至涼透碗裏依次放入生抽、美極鮮。3、芝麻醬和開水以(1:5)的比例,衝泄攪拌開。4、再放入雞粉、油潑辣子、花椒粉、姜蒜水1勺、高湯、豬油、香醋2勺。5、鍋裏坐水,放入一些鹽,燒開後,放入牛筋面,煮至麪條熟透,顏色發白。6、撈起裝入調好的碗裏,撒上小蔥花、花生碎、榨菜丁、焯好的空心菜。 TAG標籤:牛筋 香辣 東北 #