怎樣做粉絲纔好吃呢 知經驗 健康美食 7.65K 大中小設置文字大小 1、食材:粉絲、肉末、料酒、精鹽、蔥姜、豆瓣醬、白糖。 2、粉絲用清水浸泡至軟。 3、牛肉切成肉末調入一湯匙料酒,少許精鹽醃漬10分鐘。 4、鍋裏坐水,水冒泡後關火倒入泡好的粉絲燙至粉絲透亮後撈出,切斷。 5、起油鍋,油熱後放入蔥姜爆香。 6、挖入一湯匙郫縣豆瓣醬。 7、小火炒至出紅油。 8、倒入醃漬過的牛肉末,小火炒散。 9、炒至牛肉變色後,倒入清水,大火煮開後改小火煮10分鐘。 10、調入一湯匙白糖,增鮮。 11、放入粉絲,小火翻炒,細火煮5分鐘收汁即可。 TAG標籤:粉絲 好吃 #