怎麼做培根紅椒炒菜心，培根紅椒炒菜心

1、原料：菜心、培根、指天椒、蠔油。

2、調料：大蒜、耗油。

3、菜心去掉較老的部分切長段，培根切小塊，大蒜切碎，紅辣椒切成碎末和紅椒絲。

4、菜心在沸水中略焯一下撈出。

5、鍋中放油煸香蒜末，放入培根、紅辣椒末煸出香味放少許耗油烹入料酒加鹽糖調味投入菜心，迅速翻炒裝盤即可。