如何保存四季豆

1、四季豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5到7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。

2、如果想保存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子纔不會粘在一起。