木耳需要泡發的時長

1、木耳要泡2～3小時，建議用涼水泡，口感會更好。

2、熱水浸泡時間短，但會使木耳的營養流失，還會影響口感。木耳的浸泡時間不宜過長，最好在4個小時內食用，時間過長容易滋生細菌微生物，食用後甚至會引發中毒，危害身體健康。