木耳的精選

1、用料：木耳一盤菜的量、麪粉適量、玉米麪適量、洋蔥半個、香菜幾根、蒜五六瓣、生抽適量、醋適量、辣椒麪適量、鹽適量、食用油適量、洋蔥切絲，香菜切段。2、木耳泡發好，控幹水分！選擇肉厚的秋耳口感最好。3、控好水的...

1、溫水加鹽浸泡。在木耳裏面加入適當的溫水之後，可以放入少量的食用鹽，浸泡半個小時之後就能夠讓木耳快速的軟化。2、用熱水和澱粉攪拌。在木耳裏面倒入適量的熱水之後，加入兩小勺的澱粉攪拌均勻，浸泡半個小時左右即可，使...

1、水發黑木耳洗淨後切成稍粗的木耳絲。切一些蔥花備用。2、包包菜洗淨後也切成稍粗的菜絲。3、切好的木耳絲放入沸水鍋中焯水一分鐘。4、炒鍋倒油燒熱，放入蔥花煸出香味。5、放入木耳和包包菜翻炒斷生。6、調入適量鹽...

1、木耳能包餃子。2、材料：發開的黑木耳500克，豬肉200克，蔥末，薑末，花椒粉，醬油，鹽，油；3、將豬肉剁成餡；4、加2匙花椒粉、少許醬油、鹽，加入蔥末、薑末，最後倒入適當的熟油拌勻；5、將發開的木耳剁成末，加入肉餡中攪拌均勻即可。...

1、新鮮的木耳會有毒。2、曬乾的木耳沒有毒。泡發的幹木耳無毒，可以生吃，但是從健康安全、營養吸收率來講，木耳涼拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不能充分吸收其營養成分，對我們的腸胃有比較大的負擔，對腸胃健康無益。...

1、材料：木耳100克、黃瓜50克、色拉油適量、雞精1小勺、姜2克、香油3滴、大蔥3克。2、木耳用水泡發20分鐘。注意時間不可太久。3、鍋中放油，姜蔥炒香。放入發好的木耳翻炒。4、下黃瓜稍微炒炒，然後放鹽翻炒均勻。5、最後...

1、木耳用冷水泡。2、冷水泡發的木耳會吸足水分，會變成原來滑嫩的狀態。若是用熱水浸泡，雖會快速泡發，但是吸水不足會影響它的口感，且木耳的細胞會發生破裂，裏面的營養物質會流失，影響整體的口感。用涼水泡發後再用沸水煮開...

1、食材：胡蘿蔔一根，木耳適量，豆腐一塊。2、幹木耳，浸泡於溫水中，泡開後，清洗乾淨，瀝水備用。3、胡蘿蔔，削皮切絲，備用。4、將買回的豆腐，用溫水加鹽浸泡10分鐘，備用。5、熱鍋少油，將處理過的豆腐切成小塊加入鍋中，中小火慢煎。煎...

1、木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳兩者搭配一起吃不利於消化，從而引起腹脹。2、木耳+田螺：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以木耳不宜與田螺同食，而且兩者一起吃會導致中毒。3、木耳+...

1、黑木耳的吃法是很多的，可以把它做成涼拌菜，也可以做成青草類的菜餚，當然也可以把它煲湯喝，不同的做法有着不同的特點，不管是哪一種吃法都是非常營養的，但是製作的方法是有一定講究的，必須要選擇優質的黑木耳，而且必須要泡...

1、準備木耳在水中泡半小時，清洗乾淨。2、放入鍋中焯一下，然後倒出瀝乾水分。3、蔥薑蒜切末，辣椒切成小段。4、將木耳撕小點，裝盤待用。5、加入醋、食鹽、五香粉、味精、白糖等調料，攪拌一下。6、熱鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，加...

1、涼拌木耳一般煮的話就是煮，大概在五分鐘到十分鐘左右就可以了。黑木耳是含有多種維生素和微量元素的蔬品，滿滿的膠質。2、煮太長吃起來口感就不會脆了，木耳需要先用水浸泡之後煮木耳，泡發後的木耳焯水之後再加入調料，吃...

1、準備用料。木耳、大蒜、剁椒、蔥花、玉米油、鹽、生抽、醋、白糖。2、提前準備好所需材料備用。木耳提前浸泡，洗乾淨。3、不粘鍋燒至六成熟，倒入玉米油，煸炒一會，倒入蔥，大蒜，剁椒炒出香味，加入調味品炒均勻。4、淋入木耳...

楊樹出的木耳能吃。楊樹是楊屬的植物，全屬有約100多種，我國約62種（包括6雜交種），其中分佈中國的有57種，引入栽培的約4種，此外還有很多變種、變型和引種的品系。楊樹是散生在北半球溫帶和寒溫帶的森林樹種。在我國分佈於北緯2...

1、豆腐皮2張、黑木耳20克、芹菜100克、胡蘿蔔1根、橄欖油30毫升、醬油15毫升、陳醋30毫升、白糖10克、食鹽2克、辣椒油少許、蒜2瓣、姜1小塊、紅蔥頭1個。2、做法：把胡蘿蔔去皮切絲，芹菜洗淨切段，豆腐皮切絲。3、木耳用...

1、可以。煮熟的黑木耳隔夜之後，所含的亞硝酸鹽含量低於國家規定的含量，可以放心食用。2、每100克木耳中，水分佔93%，另含蛋白質0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的熱量。木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有...

1、主料：麪粉600g水270g韭菜300g黑木耳5g蝦米25g雞蛋3個。2、調料：食鹽3/2小勺味精1/2小勺調和油2大勺白糖1/2小勺芝麻油1大勺。3、鮮酵母用水浸泡3分鐘，攪拌均勻成酵母水，把酵母水分次加入麪粉中。4、邊加邊攪拌，直到盆中...

1、煮沸的木耳隔夜不宜食用。2、如果放置時間過長,有可能被某些細菌污染。此時此刻,木耳所產生的毒素如噁心,嘔吐,腹痛,腹瀉等可引起中毒。可以發生,嚴重時可導致肝功能衰竭。但它的味道很好,並且含有很多的營養成分,...

1、主料：雞胸脯肉200克。輔料：木耳(水發)50克，蘆薈50克，青椒10克，柿子椒10克。調料：鹽3克，味精1克，香油1克。2、蘆薈去皮,與木耳、青椒、紅椒分別洗淨切成絲，用沸水稍燙一下。3、雞胸肉洗淨切絲，用沸水焯熟。4、將蘆薈絲、木耳...

1、主料：半顆洋蔥、4-5朵木耳、1個雞蛋、4-5片五花肉。2、配料：適量油、適量鹽、適量老醋、適量糖。3、木耳4-5朵，提前泡發，去根去雜誌洗淨。4、五花肉切片，洋蔥切絲。5、雞蛋打散加適量鹽，鍋內放油，先將雞蛋炒熟後盛出。6、...

1、可以放冰箱，泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱裏面，而且不要直接放，最好是用保鮮袋裝好，因爲木耳變潮溼後很容易滋生細菌，在冰箱裏面細菌同樣會繁殖，所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太...

1、西葫蘆洗淨擦絲，撒入少許鹽，殺殺水分。2、麪粉裏放入少許鹽，合成團醒20分鐘。3、雞蛋炒好，木耳剁碎等放入食材攪拌均勻。4、然後開始擀皮包嘍。5、鍋裏燒開水，下餃子煮熟出鍋嘍。6、沾上蒜醬甚是鮮美。...

1、真的，木耳泡發時間超過8小時，其中含有的細菌就已經遠遠多於原來的細菌數量，這個時候應該考慮避免進食此木耳。2、其實，在家裏常吃的木耳雖然是乾製的，但泡發起來也是很方便的。正常情況下，用常溫水泡發，最多1個小時即可完...

1、黑木耳的吃法是很多的，可以把它做成涼拌菜，也可以做成青草類的菜餚，當然也可以把它煲湯喝，不同的做法有着不同的特點，不管是哪一種吃法都是非常營養的，但是製作的方法是有一定講究的，必須要選擇優質的黑木耳，而且必須要泡...

1、木耳需要焯水。市面上購買的木耳大部分都是乾製品，在食用前需要將其泡發，並且需要進行焯水處理，其目的是去除木耳表面的雜質，減少木耳中的苦澀味。2、木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培...