曲奇的精選

1、準備低筋麪粉150克、黃油100克、糖粉60克、淡奶油75克、抹茶6克、嘉利寶白巧克力30克。裝飾乾果碎、蔓越莓碎黃油軟化，加入糖粉打至發白蓬鬆，分次加入淡奶油打發順滑，加入低粉和抹茶粉攪拌均勻。2、取一個裱花嘴放進...

1、低筋麪粉175克，黃油45克，植物油45克，細砂糖克30克，蔥花30克，海鹽3克，純淨水45克。2、準備好全部的食材，稱重備用，黃油提前室溫軟化。3、把軟化好的黃油、玫瑰海鹽一併放入打蛋盆內，黃油一定要軟化成膏狀，一定不要着急，着急的...

1、材料：黃油100克、雞蛋30克、糖粉60克、低筋麪粉160克、蔓越莓幹30克。2、準備好食材，蔓越攻切小粒備用。3、軟化的黃油輕打順滑後加入糖粉，再打至蓬鬆。4、分次加入全蛋液，打至完全融合後再加下一次。5、篩入低筋麪粉，...

1、黃油60g、糖粉15g、淡奶油30g、鹹蛋黃3個、香蔥5g、低筋麪粉120g。2、先將黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻。3、加入淡奶油，攪拌均勻。4、鹹蛋黃放入烤箱中，烘烤，碾碎，加入黃油液中，再加入香蔥。5、攪拌均勻。6、加入低筋麪粉...

1、將烤爐預熱至180°C。2、攪合黃油和鹽。3、在混合物中加糖。4、往混合物中加雞蛋，一次加一個。5、混入自發粉。6、在餐桌或乾淨的竈臺上撒上少許麪粉。7、將麪糰擀平。8、將餅乾模壓入麪糰，讓餅乾成型。9、將餅乾在...

1、黃油80g，白糖65g，蛋液13g，香草精2滴，低筋麪粉120g，杏仁粉60g，蘋果50g，檸檬汁5滴，肉桂粉2g。2、50g黃油軟化，加入30g白糖，打發。3、加入蛋液、香草精、80g低筋麪粉和20g杏仁粉，揉勻。4、擀成麪皮，放入冰箱中，冷藏30分鐘。5、蘋果...

1、用料：奈特蘭淡味黃油80克、淡奶油10克、鹽1克、糖粉20克、奶粉10克、低筋粉50克、高筋粉40克、玉米澱粉15克、抹茶粉5克。2、黃油室溫軟化，按下去有小的手指印，加入糖粉和鹽打發，大約兩三分鐘左右，打到顏色發白，成羽毛狀...

1、準備黃油105克，糖粉40克，鹽少許，蛋液25克，低筋麪粉100克，玉米澱粉20克，奶粉10克，黃油105克，糖粉40克，鹽少許（可不放），蛋液25克，低筋麪粉93克，玉米澱粉20克，奶粉10克，抹茶粉7克。2、黃油室溫軟化至可以用刮刀輕易撥開的狀態。最好室...

黃油軟化後倒入碗中，加入糖粉、細砂糖，攪拌均勻，用打蛋器打發。打發的過程中，將牛奶分3次放進去，每加入1次都要打發，打至黃油變成白色。低筋粉與可可粉混合過篩，倒入打發的黃油中，拌至沒有乾粉，裝入裱糊袋。擠在鋪了油紙的烤盤...

1、食材：低筋麪粉100g，紅糖40g，肉桂粉4g，玉米油40g，泡打粉適量，鹽1g，小蘇打適量。2、盆中放入紅糖，加入熱水，攪拌至紅糖融化，加入玉米油，攪拌均勻，加入鹽，攪拌至融化。3、準備好粉類，過篩到液體中，用刮刀翻拌均勻，加入肉桂粉，翻拌均勻...

1、用料：裱花袋1個、無鹽黃油200g、糖粉40g、細砂糖40g、純牛奶(或奶粉)25g、低筋麪粉250g、曲奇嘴1個、打蛋器、刨絲器。2、把塊狀的黃油切成細絲。這樣可以大大降低軟化時間，使後續的黃油打發變得簡單。3、絲狀的黃油...

1、準備好食材：黃油200克，低筋麪粉300克，水適量，雞蛋2個，白糖適量，葡萄乾適量。2、黃油提前融化至軟，沒時間的可以加熱一下，不會影響到口感。3、準備一個盆子，把黃油和白糖放進去之後攪拌均勻。4、把麪粉倒進去之後攪拌均勻，然...

1、食材：黃油130g，白糖100g，低粉200g，雞蛋1個，藍莓果醬適量。2、稱量好所有原料，黃油切小粒室溫下軟化。3、白糖加入黃油中，用打蛋器打發。4、打到白糖融化，黃油出現羽毛狀。5、加入1個雞蛋，繼續攪打均勻。6、低粉過篩後加入黃...

1、中筋麪粉227克，牛油142克，糖霜57克，鹽2克，雞蛋00克，砂糖85克，淡奶30克，吉士粉3克。2、將軟化後的黃油加入細砂糖用打蛋器打發至發白，加入蛋黃繼續打發至顏色變淺。3、攪打均勻以後，加入牛奶繼續攪打，篩入低粉，用刮刀攪拌均勻...

1、食材：黃油130克，糖粉100克，雞蛋1個，低筋麪粉220克，草莓醬適量。2、將軟化的黃油放入大盆裏加入糖粉打發，直到顏色變淺，體積稍變膨鬆。3、分次加入蛋液攪打均勻。4、把過篩的低筋麪粉加入黃油蛋奶液中，快速翻拌均勻。5、烤...

1、食材：黃油30克、雞蛋10克、可可粉5克、泡打粉2克、鹽3克、紅糖粉20克、低筋小麥粉55克、白巧克力30克；2、油切小塊室溫軟化，加入紅糖粉、鹽，攪打均勻。3、將雞蛋液分少量多次加入，攪打均勻即可。4、可可粉加入，攪打均勻...

1、食材：低筋麪粉155克，雞蛋25克，黃油75克，糖粉50克，紅曲粉1克，粉色色素少許。2、黃油切塊軟化，手指輕輕按壓下去即可，加入糖粉。3、用電動打蛋器攪打均勻。4、接着分三次加入雞蛋液攪打。5、每次攪打均勻再加入下一次的蛋液...

1、準備食材：紅薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、雞蛋1個、麪粉20g。2、首先，將紅薯去皮。3、再將紅薯切成薄片。4、將紅薯片放入蒸鍋中蒸熟。5、紅薯蒸熟後取出，放入碗中。然後用勺子將紅薯搗成泥。6、倒入20g麪粉。7、再添...

曲奇做法如下。1、把黃油從冷凍環境中取出，放在一個較深的盆裏，室溫軟化。2、稱出90克的綿白糖和200克的低筋麪粉。3、攪打黃油至順滑，加入綿白糖，繼續打至黃油順滑，體積稍有膨大。4、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都攪打...

曲奇由於其奶香味與口感酥脆深得大家喜愛，曲奇餅被定義爲辦公室的美味小夥伴，因爲曲奇餅配咖啡，那真是太美味了，所以是上班族必備小點心。曲奇餅的口感酥鬆，細膩，爽口，還有淡淡的奶香味，也獨得小孩子們的寵愛。所以很多烘焙愛...

1、黃油提前軟化，冬天天氣冷，雞蛋用室溫的。2、軟化到位的黃油用刮刀翻拌均勻。3、加入糖粉。4、用電動打蛋器低速打發均勻。5、加入糖粉打好的狀態，細膩有光澤。6、加入雞蛋，繼續低速打發均勻。7、中間停一下，用刮刀把盆...

作者：杜曉陽她是一位茶人，掌握着抹茶的精髓，製作出了世界頂級的抹茶。而他是一位暴君，統治着整個王國，人人矚目。但這個暴君只對一個人溫柔，那就是他的妻子。每當他疲憊、委屈或煩惱時，她總是靜靜地陪伴在他身邊，用溫柔的語言...

1、主料：低筋麪粉100克玉米澱粉100克黃油100g蛋黃40克糖粉60克。2、原料準備低筋麪粉100g，玉米澱粉100g，黃油100g，熟蛋黃2個，糖粉60g。3、開始烘焙啦黃油得先從冰箱裏拿出來開始軟化，因爲軟化需要一段時間，所以一開始就先拿...

1、準備低粉115克、玉米粉10克、黃油60克、細沙糖35克、雞蛋液40克、檸檬屑少許、白巧克力1塊、黑功克力1塊、麥麗素1塊。2、室溫軟化黃油，加細沙糖用打蛋器進行攪拌！分次加入蛋液，打發黃油，使黃油膨大一倍，色變淡。加入過...

1、材料：黃油70g，淡奶油25g，細砂糖40g，中筋麪粉80g，燕麥片45g，桂圓乾30g，鹽33g，泡打粉半小勺。2、桂圓乾稍切碎。3、黃油軟化，與淡奶油、細砂糖混合均勻，不需要打發。4、加麪粉、鹽和泡打粉翻拌均勻。5、加入燕麥片和桂圓乾混合...