羊湯的精選

1、最好是羊排和羊腿，最好再加一些羊雜就很爽了，羊排可以清燉，羊雜最好先爆炒再燉。2、羊肉500g,白蘿蔔一根約300g。3、羊肉洗淨。4、蘿蔔切塊，焯水，去蘿蔔的澀味乘着蘿蔔焯水的時間，姜去皮，切片。5、蒜剝皮，洗淨小蔥，切碎生羊...

1、能夠在煮湯前要一點油把羊肉炒或煎一下，隨後加溫水，用火災催10分鐘，再轉中文火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就會有高湯了。2、在煮湯的情況下放一些乳白色的植物油，一起熬料，迅速便會出現乳白色味美羊湯。3、和羊蹄一起...

1、材料:羊骨頭1000克、胡蘿蔔500克、洋蔥少許、生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。3、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏，放入生薑、涼水用大火開始燉。4、用開水把羊骨燉一下，水開後撇去...

1、燉羊肉應放山楂、食鹽、蔥姜以及羊油4種料，但食鹽需最後加入，這樣羊肉湯才能足夠香濃奶白。2、後加食鹽能更快燉爛羊肉。因爲食鹽本身有較強的滲透力，加入水內燉煮會過早滲入羊肉內，而羊肉吃入食鹽肉質會提前脫水而自...

1、小茴香。其實喜歡喝羊肉湯的人,應該都知道小茴香是必加的,喝湯能喝出它獨有的味道。屬於藥食同源的食材,果實外形感覺好像跟稻穀差不多。2、桂皮。桂皮是人類最早使用的香料之一,品種有十多種,市面上多數是桂樹、...

1、將準備好的羊骨頭剁成小塊，清洗乾淨；鍋內加水，燒開後下羊肉，待血沫完全煮乾淨後，撈出備用。2、將生薑洗乾淨後切薄片，當歸、黃芪與枸杞洗乾淨裝盤備用，小蔥切末裝盤備用。3、鍋內加水，燒至五成熱時下入焯過水的羊肉，切好的...

1、用料：羊肉湯、熟米飯、青蒜末、鹽、胡椒粉。2、羊肉湯是提前煮好的。把羊腿肉剃下來，大部分烤肉吃，骨頭加少許肉燉湯。簡單敘述下煮羊肉湯：肉骨冷水下鍋倒適量料酒大火煮出血沫撈出，沖洗乾淨。砂鍋放適量水、蔥、姜煮開...

1、用料：羊排500克、蔥適量、食鹽適量、香菜適量、白胡椒粉適量。2、羊肋排沖洗一下，切小段。3、鍋裏放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水。4、煮至羊肉浮起。5、倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排。6、鍋中放足夠的水，大火上...

1、羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時，洗淨後用廚房紙巾吸乾多餘水分。白蘿蔔切塊，薑切片，香菜從中間部分切斷，根部切長段，香菜葉切碎。蔥白切長段，蔥葉切蔥花。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑片、羊肉中火煸炒出油，倒入米...

大暑喝羊湯有什麼說法在山東棗莊地區，大暑節氣一直有“喝暑羊”的習俗。大暑節氣正值三伏天，三伏天，我國很多地區都一直就有吃羊肉喝羊湯，比如魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區，人們稱之爲“伏羊”。暑天吃羊肉，可以以熱制熱...

1、羊肉放在清水裏浸泡1個小時，泡去血水，再在水龍頭下衝洗乾淨。2、準備好所有的調料：蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角和花椒。3、鍋中倒入一大湯碗的涼水，再放入羊肉，調入3勺料酒和蔥姜，大火燒開，再中小火煮5分鐘，撈出來洗乾淨...

1、花椒。花椒是平時在做一些川菜時經常用到的香料，但是在煮羊肉湯的時候也可以適量放上一些花椒。花椒是以顆粒狀爲主，不需要放粉劑，放了花椒粒之後可以去除羊肉當中的腥味以及羶味。同時加入花椒之後，會使羊肉湯喝上去...

1、用料：良姜一大塊、白芷3到4片、去籽紅辣椒適量、丁香3到4個、香葉2到3片、大蔥1棵、桂皮一小塊、草果2粒、花椒30左右粒、小茴香20粒左右。2、將羊肉用清水浸泡去血水。3、將羊肉放入冷水鍋內，水量以沒過羊肉爲準，用...

1、羊肉清洗乾淨，切成小塊。2、鍋內加水，大火燒開，將鍋內的水倒掉，重新加入清水再次大火燒開，放入薑片、大蔥、一瓶啤酒；關小火慢燉30分鐘左右。3、在鍋內放油燒開後將殺好的魚在裏面過一遍立即出鍋。產要是去除魚的腥味。4...

1、學習做羊肉湯可以到烹飪學校學習，也可以到單縣學習。2、學習烹飪到烹飪學校學習準沒錯，在烹飪學校可以學到不少的東西，當然學費是根據各地情況收費的。3、單縣地處魯東南平原地帶，因爲當地獨有的地形氣候，人們飼養家畜...

1、食材準備。羊肉500克、當歸20克、紅棗20克、桂圓肉10克、枸杞10克、姜適量。2、羊排洗乾淨，切成塊。3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫。4、取出備用。5、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗乾淨。6、把所有...

1、食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生薑適量、精鹽適量、香菜適量、大蔥適量、辣椒油適量、羊板油適量。2、羊脊骨洗淨用刀斬成段。3、煮鍋裏倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開後撈出。4、煮鍋裏倒入開水，放入羊脊骨生薑塊大火煮...

1、食材：羊肉適量、大蔥適量、生薑適量、香菜適量、桂皮少許、花椒少許、白芷少許、陳醋香油、白胡椒粉少許、辣椒油少許。2、羊肉切塊，放水中焯兩分鐘出鍋。3、鍋中加入水，將羊肉放入，水開後，加入鹽，生薑，蔥段，白芷，花椒，桂皮，...

1、羊湯主要是用羊肉或者羊骨烹飪而成的湯劑。2、好處：從中醫角度來講，羊湯性溫，適量喝一些羊湯可以有效的發汗解表、驅寒暖胃，可以有一定的防止感冒的效果，而且可以促進胃黏膜的修復，起到養胃的功效，可以補氣養血，增強人體的...

1、首先回來的羊肉提前一個晚上泡好,泡出血水用清水洗淨放入砂鍋中,加入適量的涼水,大火晁羊肉,水燒開撇去表面的浮沫。2、接着我們把晁熟的羊肉從砂鍋中取出,瀝乾水分將羊骨和羊肉分離開來,羊肉撕成一小塊一小塊,羊...

1、羊肉湯甘溫,能溫陽散寒,補益氣血,強壯身體,經常燉服,療效可與蔘茸媲美。羊肉湯含有大量蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鉀、鐵、磷等，營養價值遠在其它湯類之上。羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。...

1、食材：羊肉、羊骨、羊血、山藥、鹽2、把新鮮的羊肉切成大塊，和羊骨一起洗淨，涼水下鍋，先焯水去一去腥羶味。3、大火煮開，水的表面就會出現很多浮沫。這時用勺子將浮沫撇去，繼續再煮2~3分鐘撈出。煮的過程中如果再有浮沫出...

1、食材：羊肉3000克、羊骨架6000克、羊油750克、生薑100克、大蔥250克、花椒10克、八角15克、三柰5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精鹽料酒各適量。2、羊肉切成大塊，同羊骨架一起用清水洗淨，再放入...

1、羊肉湯適合放大白菜、芥菜、油麻菜、小油菜。2、因爲羊肉屬溫熱食物，所以配涼性的大白菜最佳。3、大白菜味甘耐煮，再加上吸收了羊肉湯的鮮香，甚至比羊肉還好吃。4、羊肉湯主要將羊骨頭（筒子骨）一起投入大鍋裏熬湯，再將切...

1、羊肉切塊，放入清水中浸泡1小時，洗淨後用廚房紙巾吸乾多餘水分。白蘿蔔切塊，薑切片，香菜從中間部分切斷，根部切長段，香菜葉切碎。蔥白切長段，蔥葉切蔥花。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑片、羊肉中火煸炒出油，倒入米...