絕味的精選

1、將鴨脖子洗淨後。2、鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨脖子，煮開後撇去浮沫，繼續煮1分鐘後撈出瀝乾。3、炒鍋中倒入油，大火加熱，待油5成熱時，放入切好的蔥姜段，炒出香味後放入所有大料，幹辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香葉，大...

1、準備滷料包：香毛草0.5g，香菜籽1g，八角2.5g、陳皮3g，良姜2g、胡椒粒2g，黨蔘4g，香葉2g、小茴香1.5g，紅乾花椒4g、紅幹辣椒段3.5g，丁香0.5g、甘草0.5g，三奈、桂皮、白芷、砂仁、畢撥、桂枝各2.5克。2、醃鴨頭：將鴨頭2500g解凍，衝...

1、準備輔料：麻椒、幹辣椒、陳皮、蔥、姜、八角、香葉、冰糖、芝麻、蔥花，適量醋、鹽、生抽、老抽、蠔油、老乾媽、辣椒油、郫縣豆瓣醬。2、鴨頭涼水下鍋，中途打掉浮沫，水開撈出，然後用刀把鴨頭頭骨部位分開（鴨嘴不切）保持依...

1、香乾200克，青、紅椒各10克，京蔥50克。2、調料A料（生抽、雞精、鮑魚汁、紅油、蔥油各5克，蒸魚豉油15克，肉寶王6克，蠔油10克，高湯250克）。3、將香乾改刀成瓦塊狀；青紅椒改刀成象眼塊。淨鍋下入A料、京蔥（用油炸成金黃色）和香乾...

1、主料：絕味的鴨叉適量、土豆一個。2、輔料：蔥花適量、海鮮醬油適量、鹽適量、糖適量。3、土豆去皮切條，泡在水裏備用，把鴨叉掰開幾份。4、鍋油熱放蔥花，海鮮醬油，放土豆條，土豆七層熟，放入鴨叉，放入少量的水，爲了讓土豆更好的...

1、材料：鴨頭、香滷包、蔥段、薑片、幹辣椒、麻椒、料酒。2、做法：鴨頭涼水浸泡，泡出淤血，不乾淨的地方清理乾淨，放入盛有涼水的鍋中加熱，焯水。香滷包、蔥薑辣椒麻椒一起放到盛有開水的鍋中，煮一小會。把鴨頭放入滷湯中小火...

1、絕味鴨脖是長沙的特產。2、絕味鴨脖有四種口味：招牌風味、黑鴨風味、五香風味、醬鴨風味。絕味鴨脖是長沙絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥...

1、香乾200克，青、紅椒各10克，京蔥50克。2、調料A料（生抽、雞精、鮑魚汁、紅油、蔥油各5克，蒸魚豉油15克，肉寶王6克，蠔油10克，高湯250克）。3、將香乾改刀成瓦塊狀；青紅椒改刀成象眼塊。淨鍋下入A料、京蔥（用油炸成金黃色）和香乾...

1、材料:腐竹，麪粉，火鍋底料，生菜，香菜，豆腐。2、將泡好的腐竹切寸斷，並加入少許麪粉，掛糊。準備好一包火鍋底料。3、炒鍋放油，不用太多，將掛糊的腐竹炸一下，至金黃色，撈出。4、放入火鍋底料，加開水將其煮開，加入喜歡的輔料，如生菜，...

1、絕味鴨脖在夏季的常溫下是不可以過夜，如果是在冬季，室溫比較低，放一夜還可以吃。但一般情況下，絕味鴨脖吃不完最好放在冰箱冷藏，但是要把開封的鴨脖包裝用保鮮膜封住，這樣可以放置2-3天左右。如果是密封的絕味鴨脖，可以根...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2個;松花蛋:2個;尖椒:1個;蒜：5瓣;芝麻醬：2勺;辣椒油：1勺;香油：適量;食鹽：少許;絕味茄子的做法長茄子用清水洗淨帶皮蒸根放屜上蒸。茄子皮不...

1、用料：主料：麪條（生）500克、小蔥1把，輔料：生抽2勺、老抽1勺、白糖0.5勺、鹽適量、油適量。2、小蔥洗淨備用。3、準備好麪條。4、小蔥切成段。5、鍋中注入多一些的油，燒熱。6、炸蔥油。7、炸蔥油的過程中，把生抽、老抽、糖和...

1、準備食材；脆腸200克洗乾淨,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片(適量)豆瓣適量,花椒少許,料酒少許,鹽，味精，雞精適量。2、大腸洗乾淨後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、薑片、蔥結醃製入味。3、鍋內下淨油...

1、絕味鴨脖放一晚上不能吃。2、春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。食品專家提醒，即使放在冰箱裏的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裏易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。可能的話最好不要吃隔夜糟貨。...

1、將鴨脖子洗淨後。2、鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨脖子，煮開後撇去浮沫，繼續煮1分鐘後撈出瀝乾。3、炒鍋中倒入油，大火加熱，待油5成熱時，放入切好的蔥姜段，炒出香味後放入所有大料，幹辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香葉，大...

1、絕味鴨脖放一晚上不能吃。2、春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。食品專家提醒，即使放在冰箱裏的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裏易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。可能的話最好不要吃隔夜糟貨。...

1、絕味鴨脖是武漢的特產。2、絕味鴨脖從醬香口味到麻辣口味都有，不同程度的辣味照顧到所有消費羣體，不僅是鴨脖，絕味鴨脖品牌主要做鴨肉和素食，鴨心、鴨頭、鴨鎖骨、還有豆乾、海帶等等，絕味鴨脖在全國各地都有銷售。...

1、先將長豇豆洗淨涼幹。2、將涼乾的長豇豆切碎。將蒜頭切碎。3、將切好的長豇豆和蒜末裝進玻璃瓶，加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時做菜的用量就行。4、將蓋子蓋好，倒放在盛水的器皿裏（以防空氣進入）。一般情況下兩天後看到...

1、香菇根300克，用手撕成絲，放到陰涼處晾上變幹，這個可以長久保存的，曬得時候要鋪開。2、幹香菇絲做之前用水洗一下，瀝乾水分。3、準備其他原料：半個洋蔥切成絲，一片臘肉切丁待用。4、少許豆豉切碎，倒入幹鍋煸炒一下出香氣，盛...

1、把鴨脖放入保鮮盒，置於冰箱中冷藏。2、冰箱中儲存熟食最好不要超過三天。拿出來吃的時候要檢查是否有異味。如果有異味不要食用。即使沒有異味，在吃熟食前一定要燒開熱透，高溫加熱是很好的殺菌方式。3、冷藏室可以存...

絕味鴨脖可以放入微波爐中加熱，注意時間不要太長，以免鴨脖水分流失，肉變得很乾，影響口感。絕味鴨脖屬於滷製熟食，不可以常溫保存，否則容易變質，建議放在冰箱冷藏保存，食用時再取出。絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌...

長沙。絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採衆長，積數年心血研製。中華小吃歷史悠久，品類繁多，承載着中華民族幾千年的飲食文化...

1、提前準備好調味料，將5g的鹽、10ml生抽、10g蠔油以及8g香油混合，加入50g的溫水適當調勻，把調好的蘸醬刷到麪筋上去，麪筋上撒一些辣椒粉和孜然粉，最後就可以放入烤箱中上下火100度烤2分鐘，時間到以後取出，再撒上適量孜然粉，...

1、絕味可以放冰箱幾天視情況而定。絕味鴨脖放冰箱冷藏室能放2到3天，放冰箱冷凍室能放3個月左右。2、因冰箱冷藏室的溫度通常爲4到8攝氏度，而冷凍室的溫度通常爲零下18攝氏度左右，冰箱制凍不同溫度下，通常越冷的溫度能更...

1、鴨脖化凍，清水裏泡。2、準備蔥10g姜10g。3、加料酒。4、加20g鹽。5、醃製12小時以上。6、鍋中燒沸水，把醃好的鴨脖汆一下。7、撈出。8、把幹辣椒剪段。9、把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻...