椰香的精選

1、主料：蛋黃1個、食鹽1克、白糖20克、椰槳20克、黃油72克、低筋麪粉120克。2、輔料：雞蛋1個、白糖15克、椰漿100克、南瓜泥130克、低筋麪粉15克、奶油奶酪50克。3、南瓜去皮洗淨切塊。4、蒸熟後趁熱用勺底壓成南瓜泥備...

1、將奶油切成小塊，放置於室油下軟化;加入白糖，打至其顏色變淺體積稍稍膨大。2、雞蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要將其拌至蛋液與奶油充分融合後再放下一次。3、篩入麪粉與泡打粉。4、加入牛奶。5、用刮刀將...

1、主料：燕麥米100g、蕎麥米50g、薏米50g、糯米100g。2、輔料：椰奶500g、白糖10g。3、步驟：（1）鍋中放水適量薏米洗淨待水開放入薏米中火煮30分鐘。（2）在分別放入燕麥米、糯米、蕎麥米小火煮40分鐘，待湯汁變稠加入白糖根據自己...

1、低筋麪粉130g、黃油90g、白砂糖70g、雞蛋3個、花生米100g、芝麻6g、煉乳5g。2、低粉過篩、2個雞蛋煮熟取蛋黃。3、花生米烤熟去皮壓成小顆粒，爲保持口感，不必太碎。4、黃油室溫下軟化，加入白糖、蛋黃，打發。5、混合打...

1、糯米粉中加入小麥澱粉、白糖、椰漿調成稠糊狀。2、將糯米粉糊上籠蒸熟，製成軟麪糰。3、砧板上撒上椰絲，將軟麪糰放在砧板上蘸勻椰絲，擀成長面片。4、蓮蓉餡做成長條狀，放在面片的一邊，將面片從一邊向另一邊捲成條狀，切斷...

1、材料：紫薯1/2個、小紅薯1個、藜麥50g、枸杞20顆、牛奶180g、椰粉15g、糖適量。2、紫薯、紅薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡。3、將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開，轉小火煮15分鐘左右。可以看到藜麥煮至透明，說明已經熟...

1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。4、將棉花糖倒入融化的熱黃油中，用刮刀不斷攪拌，直...

1、主料：蛋黃1個、食鹽1克、白糖20克、椰槳20克、黃油72克、低筋麪粉120克。2、輔料：雞蛋1個、白糖15克、椰漿100克、南瓜泥130克、低筋麪粉15克、奶油奶酪50克。3、南瓜去皮洗淨切塊。4、蒸熟後趁熱用勺底壓成南瓜泥備...

1、把10g咖啡粉放入歐新力奇便攜咖啡裏的濾網中。2、把熱水倒至咖啡機水箱的最大值（約150ml）。3、啓動歐新力奇自動旋轉咖啡機，等待咖啡製作完成。（這款咖啡機機身小巧，方便攜帶，能夠精準控制咖啡粉和熱水的配比，2分鐘就能泡...

1、紫米浸泡3小時以上2、湯鍋加水燒熱放入紫米和冰糖煮開後轉小火，保持沸騰即可。3、芋頭洗淨泥巴放鍋中煮熟。4、熟芋頭去皮待用。5、紅茶粉一包放開水裏浸泡。6、澱粉一湯匙加少量水溶開。7、紫米煮到軟爛加紅茶水攪...

1、糯米1000g、雞胸脯肉500克、土豆500克、香蘭葉2片、食鹽2茶匙、蒜8瓣、椰漿1升、淡奶1罐、紅尖椒20條、紅蔥頭1粒、香茅4根、巴拉煎15克、黃姜15克。2、做法：提前將糉子葉（1把）擦洗乾淨，剪去根部後放入水中，同糉繩（1把）一...

1、準備材料：切片吐司3片、黃油45克、砂糖20克、椰漿55克、煉乳23克、蛋液25克、椰蓉42克；2、吐司切條，黃油隔熱水融化，加入椰漿、煉乳、蛋液拌勻；3、吐司條先在拌好的溶液裏滾一圈，然後在椰蓉裏滾一圈，擺入烤盤；4、放入預熱...

1、食材：椰絲100克、花生醬40克、黃油70克、糖粉80克、雞蛋（去掉2個雞蛋清）3個、麪粉10克。2、黃油切小塊溫室軟化。用打電器打至發白。3、加入糖粉繼續打發。4、打至發白加蛋液，拌均。5、加入花生醬和椰絲，拌均。（如果太溼...

1、原料準備：雞蛋6個，細砂糖50克，椰漿40克，玉米油45克，低筋麪粉90克，椰蓉30克。2、全蛋打至起粗泡，一次加入細砂糖，（因爲全蛋比較難打發，所以建議拿一一個鍋，鍋裏放入熱水，把打蛋盆坐在熱水裏加熱，並用打蛋器將雞蛋打發。3、將全蛋...

1、將黃豆提前6~8小時浸泡。2、準備好九陽豆漿機。3、將黃豆清洗乾淨放入，加入適量水，選擇乾溼豆功能製作。4、5g吉利丁粉加25g涼白開泡發。5、取170ml熱豆漿和30ml淡奶油加入細砂糖攪拌均勻。6、將泡發好的吉利丁隔熱...

1、用料：動物性淡奶油200ml、椰子汁200ml、櫻桃5顆、糖粉適量。2、椰子汁用量杯量取約200ML。3、盤中倒入約200ML的淡奶油，加入糖粉。4、用打蛋器稍微打至不流動狀態即可，不用打發起來。5、把椰子汁倒入製作冰淇淋的桶中...

1、食材：嫩雞1只，椰青1個，鹽20克，姜3片，京蔥3段。2、小嫩雞整一隻，去脖頭和屁股，洗淨全身抹鹽，醃製半小時；洗去雞身上的鹽，再用鹽抹一遍，醃製半小時；洗去雞身上的鹽，再用鹽抹一遍，醃製半小時。抹鹽醃製三遍是爲了雞更好入味。3、雞...

1、材料：低筋麪粉160g、黃油120g、糖粉70g、奶粉20g、鹽1g、水10ml。2、黃油打發後，分三次加入糖粉，每一次都攪拌均勻。最後加入鹽。3、將奶粉融化，加入黃油中，充分攪拌均勻，這一步可能有些麻煩，因爲油水會分離，所以需要努力...

1、主料：南瓜（淨）150g、藕粉75g、粘米粉50g、澄粉25g、細砂糖60g、牛奶200g、水200g、椰蓉適量。2、南瓜去皮切片放碗裏隔水蒸至軟爛。3、將蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理機。4、打成細膩的濃漿。5、取一...

1、地瓜去皮切半，用蒸鍋蒸熟，蒸熟的地瓜趁熱用勺碾成泥。2、過篩，這樣做出來的地瓜餅非常細膩，過篩後的地瓜泥倒入糯米粉，糯米粉的量依照地瓜的水分含量添加，我的地瓜比較幹，400g的地瓜我放了約100g的糯米粉。拌勻。3、拌勻...

1、食材：糯米粉300克，澱粉200克，牛奶150ml，黃油1塊，椰蓉適量，糖少許，熟花生適量，熟芝麻少許。2、蜜豆適量。3、根據自己想要團量往碗裏倒澱粉、糯米粉。4、參考食材欄重量比往裏加牛奶。5、溫柔攪和成一碗挑起成線稠糊糊，封膜...

1、食材：鐵棍山藥1根、蜜豆30g、椰漿25g、原味吐司適量、雞蛋1個、白砂糖20g、白芝麻適量。2、山藥洗淨切段，蒸鍋上汽後蒸20分鐘至軟爛。壓成泥後加入白砂糖、蜜豆、椰漿攪拌均勻細膩。3、吐司片切掉邊邊，擀成薄片，取適量...

1、食材：南瓜泥90克、液態椰子油40克、低筋粉、80克、椰漿40克、馬斯卡彭芝士30克、淡奶油180克、細砂糖20克、檸檬汁4克。2、蛋白和蛋黃分離備用，牛奶和玉米油加入加入南瓜泥，攪拌均勻，篩入低筋麪粉，用手動打蛋器之字形拌...

1、除黃油和鹽以外的所有材料放入廚師機，低速混勻後，轉高速揉成團，加入鹽，揉至能拉出厚膜放入黃油，揉至能拉出透明薄膜，出團圓，放在溫暖處發酵至2-2.5倍大。2、發酵時做奶酪餡，奶油奶酪軟化後加入糖拌勻。3、取出輕拍排氣，平均...

1、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、火鍋油麪筋、青豆玉米、年糕、糯米小圓子、雞絲、泰式紅咖喱、椰漿、黃咖喱、生抽、花椒粉。2、洋蔥切小片，胡蘿蔔，土豆切丁，麪筋泡開3、胡蘿蔔，土豆加水煮沸，瀝乾後放在一邊。鍋中倒入適量油，加一...