燉蛋的精選

牛奶燉蛋有營養嗎？讓我們一起了解一下吧。有。牛奶燉蛋，又稱雞蛋羹，具有養顏、滋陰補血、強身健體的效果，也易消化，適合一家老少齊分享，是人們喜歡的食用營養品。拓展：牛奶燉蛋的做法方法一：慢煮法原料：鮮奶2/3杯、白砂糖、雞...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐(內酯)：40克;雞蛋(土雞)：76克;麻油：半小匙;水：86毫升;小蔥：1棵;香油：3滴;醬油：1勺;食鹽：3克;豆腐燉蛋的做法在蒸蛋容器內抹半小匙麻油嫩豆腐切成小塊後...

1、雞蛋一般煮5-10分鐘就可以了。2、煮雞蛋前要把雞蛋清洗一下，不然有些髒。放入水中煮至水開後，煮5分鐘，蛋清大部分熟了，蛋黃還沒有成熟；煮7分鐘，蛋清已經成熟，蛋黃成熟了一部分，這個時候就是我們常說的糖沁蛋；煮10分鐘蛋清蛋...

1、一般燉蛋時間控制在10分鐘左右中火爲好。2、時間過長不但口感會差，蛋白質凝固，不利於消化。而時間過短的話，則可能沒有熟透，沒有完全殺死其中的細菌和寄生蟲。3、其次加水量是關鍵，一般建議蛋液與水的比例爲1：1．8－1：2．2，加水...

1、將要用的雞蛋打碗裏，並攪碎；2、開小火，鍋燒熱，加入油，放入鹽，翻炒一下；3、倒入打散的雞蛋；4、攪一下，形成雞蛋塊；5、加入適量的水；6、將水煮沸後，加入醬油。也可以加調味醬，如排骨醬、蒜榕醬等，這個依個人口味調整；7、加入調料後，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蛤蜊：適量;雞蛋：適量;食鹽：適量;香油：適量;醬油：適量;蔥：少許;蛤蜊燉蛋的做法蛤蜊洗淨（事先買來要吐淨，有沙子吃起來就噁心拉）擺放在盤子底部用一個碗將蛋打...

原料：新鮮雞半隻，胡蘿蔔一個，香茹三兩，鹽，生薑片三片。做法：1、胡蘿蔔洗淨刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗淨；2、雞塊焯去血水，撈起入沙鉢加水0.5升、把胡蘿蔔、香茹一起倒入沙鉢、兩滴醋；3、水開後轉小火燉一個小時，當胡蘿蔔爛了，放入...

1、雞蛋適量、啤酒一罐。2、方法：先煮熟的雞蛋去掉外殼，改上花刀，備用。3、然後起鍋燒油，油量多一些，油溫升至六成熱，下入雞蛋，炸至起皺撈出控油、備用。4、鍋留底油，倒入適量蔥段、薑絲和幹辣椒，炒香。5、再來一塊火鍋底料，一...

1、加多些水去燉雞蛋，或者加入牛奶去燉。2、一般燉蛋大概要10分鐘到15分鐘的左右。這個時段的雞蛋能保證消化吸收率，口感香氣都是最好的。因爲時間過久的話，那麼雞蛋的口感也會變老，但是時間過短，可能會沒有煮熟透，而沒煮熟...

1、加多些水去燉雞蛋，或者加入牛奶去燉。2、一般燉蛋大概要10分鐘到15分鐘的左右。這個時段的雞蛋能保證消化吸收率，口感香氣都是最好的。因爲時間過久的話，那麼雞蛋的口感也會變老，但是時間過短，可能會沒有煮熟透，而沒煮熟...

1、根據需要取雞蛋適量備用；2、在鍋中放入適量水，將雞蛋放入鍋中；3、當將水澆在雞蛋表面，發現表面的水分很快就能蒸發干時，說明雞蛋熟透；4、將雞蛋盛起來放在漏碗中，表面的水瞬間就幹了；5、將雞蛋用冷水衝一下，這樣可以使得雞...

1、主料：燕窩50克，鴿蛋10只，瘦肉50克，金華火腿50克，無花果3個。2、配料：薑片適量。3、調料：鹽、味精各適量。4、燕窩泡發好，挑去雜質，入鍋用清水燉煮15分鐘左右，取出瀝乾水，備用。5、鴿蛋煮熟，去殼，備用。6、瘦肉飛水切片，金華火腿...

1、原料：雞蛋1個，雪蛤適量。2、把雪蛤泡開，隔水蒸熟。3、煮開冰糖，倒入雪蛤裏面，再燉半小時，放進冰箱，備用。4、雞蛋、糖、牛奶拌勻，隔水蒸熟。5、等雞蛋涼了，再放上雪蛤即可。6、提示：雪蛤要提前一天把它泡開，清理裏面的雜質。...

1、取一個稍大一點的雞蛋,打入碗中。2、用筷子或者打蛋器打散。3、再倒入少許溫開水,繼續打雞蛋(一定要用溫開水,水開後沒有氣體,燉出的纔沒有氣泡)。4、在打完雞蛋的同時,放入適量鹽。5、打好後放入添水的小鍋,開中...

1、材料：主料鮎魚1尾，雞蛋4個。調料香油、蔥、姜、料酒、米醋。2、先將鮎魚宰殺後，沖洗乾淨，改成一字刀。3、炒勺放入清水燒開，放入鮎魚氽透撈出。4、炒勺留底油，用蔥薑絲熗鍋，放入鮎魚，烹料酒、米醋，加鮮湯，大火燒開，調好口味。...

1、根據需要取雞蛋適量備用；2、在鍋中放入適量水，將雞蛋放入鍋中；3、當將水澆在雞蛋表面，發現表面的水分很快就能蒸發干時，說明雞蛋熟透；4、將雞蛋盛起來放在漏碗中，表面的水瞬間就幹了；5、將雞蛋用冷水衝一下，這樣可以使得雞...

芙蓉蛋、燉蛋和蒸水蛋三者不一樣；1、芙蓉蛋：用的是蛋白做成的，蛋黃不用的，蔥，蛋白，胡椒粉，魔廚高湯，打勻後放入油鍋裏翻炒即可。2、燉蛋：把水煮開，放冰糖，煮溶後，放涼備用；雞蛋打勻，拌入糖水中；蛋液分別倒入小碗中，用中慢火蒸6分鐘或...

1、取一個稍大一點的雞蛋,打入碗中。2、用筷子或者打蛋器打散。3、再倒入少許溫開水,繼續打雞蛋(一定要用溫開水,水開後沒有氣體,燉出的纔沒有氣泡)。4、在打完雞蛋的同時,放入適量鹽。5、打好後放入添水的小鍋,開中...

用碗裝好打散的雞蛋，放入適量鹽和水後，用保鮮膜包裹好，再用牙籤在保鮮膜上戳幾個小孔，最後放入蒸鍋上蒸10分鐘左右，蒸熟後放入生抽和香油，再撒上蔥花，就可以做成美味的燉蛋。幹蝦燉蛋的製作方法準備食材：雞蛋、蔥、鹽、味精、...

1、食材：雞蛋，涼開水，食鹽，香油。2、雞蛋均勻的打散，讓蛋白和蛋黃混合在一起，沒有凝結成塊的物質。3、在雞蛋中加入食鹽，涼開水，攪拌均勻，而雞蛋液和涼開水之間的比例是1:2。4、用過濾網過濾掉雞蛋液中的氣泡，過濾之後雞蛋液的...

做法：1、砂鍋中加入兩碗水，燒開；2、小米洗兩遍，瀝去水，備用；3、雞蛋放鍋上蒸熟，也可以放水中煮熟；4、鍋中水開後，放入小米，用藥子攪拌幾下，防止粘鍋；5、中火燒開後，改小火煮；6、煮5分鐘後，邊煮邊用勺子攪拌，直至熬的粘稠；7、雞蛋剝去殼...

1、食材：椰子兩個、雞蛋3個、純牛奶一瓶、白砂糖適量、椰汁適量。2、：椰子開蓋。3、用一個大碗將整瓶牛奶倒進去、加入適量糖攪拌均勻。4、將雞蛋打散。5、將打好的蛋液倒入牛奶裏順着一個方向攪拌均勻。6、過篩。7、準...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土雞蛋：2個;牛奶：250毫升;北杏仁:10粒;芒果:1個;白糖：2湯匙;牛奶燉蛋的做法土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好將雞蛋打成蛋液，牛奶備好加2湯匙糖...

1、用料：香油2滴、雞蛋1個、溫開水少量、生抽少量、雞精少量、醋少量、涼開水少量、醋少量。2、取一個稍大一點的雞蛋，打入碗中。3、用筷子或者打蛋器打散。4、再倒入少許溫開水，繼續打雞蛋。5、打好後放入添水的小鍋，開...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料文蛤：400克;雞蛋：2個;細香蔥：5克;水：300克;雞精：半小勺;鮮貝露：1小勺;食鹽：1小勺;文蛤燉蛋的做法將文蛤在淡鹽水中浸泡半日，使其吐盡泥沙沖洗乾淨濾幹水分...