蒜蓉的精選

1、材料：大蒜適量、蔥花適量、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。2、先將大蒜拍扁，用刀切斷，出來的蓉更細小，再加點鹽用木槌搗爛，盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加熱澆在上面，味道更鮮美，然後在上面...

1、準備用料。粉絲、鹽、食用油、蒜、洋蔥、花甲、娃娃菜、蝦、肥牛、金針菇、小米辣、香菜。2、先把粉絲泡水，花甲加水放點點鹽和食用油吐沙。3、蒜切碎，洋蔥、小米辣、香菜切段。4、鍋中倒入少量油，微熱倒入一半蒜蓉炒...

1、大蒜製成蒜蓉，取一半過水沖洗，瀝乾水分。（沖洗後的蒜蓉用來油炸，一可以防止粘鍋，另外炸之後沒有苦味）。2、冷凍蝦尾入開水燙一下，撈出備用。3、鍋內放菜籽油，放入洗過的蒜蓉，炒至發黃。4、放入小龍蝦，加入生抽、白胡椒粉、五...

1、準備好新鮮的白貝，如果有壞的要扔掉。2、白貝用清水先清洗一遍，把外殼上的泥沙清洗。然後放點白醋、鹽，浸泡3分鐘。3、用白醋、鹽浸泡過的白貝，會吐出很沙子，變的非常乾淨。這個時候再用清水沖洗乾淨，撈出，瀝乾水。4、把...

1、龍蝦撿洗乾淨，大蒜頭全部剁碎成蒜泥。2、熱鍋放油，油量略多，放入蔥姜爆香，然後將蒜泥放入煸炒。3、蒜泥煸炒片刻後，放入龍蝦，略微翻炒，噴入料酒。4、然後放適量水，生抽，五香粉，鹽，糖，胡椒粉等，蓋上蓋大火燒10分鐘左右，10分鐘後揭...

1、主料：鮮蝦11只、粉絲100g、大蒜一頭、香蔥2根、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉少許、白糖適量。2、大蝦鮮蝦洗淨開背去蝦線，剪去蝦鬚。3、粉絲提前泡發鋪地，擺好鮮蝦，剁好蒜蓉。4、平底鍋燒熱後炒香大蒜，加一湯匙生抽。調...

1、粉絲先用冷水泡發、金針菇洗乾淨，蒜、蔥、椒都切好備用。2、粉絲瀝乾水放到盤中，金針菇排放在粉絲上面，把鹽、雞精各少許，三勺生柚、五勺水調好淋在金針菇上面，上鍋蒸十分針，再放蒜蓉和紅椒繼續蒸五分針，最後放蔥花，把油燒...

1、西蘭花200克，大蒜10克，胡蘿蔔200克，蠔油10克，鹽5克，姜5克，香油5克，蔥5克。2、胡蘿蔔切片，大蒜剁成末備用。3、鍋里加水燒開，加入一小勺食用油和鹽。4、下入胡蘿蔔焯燙兩分鐘左右撈出瀝乾水，然後下入西蘭花焯燙一分半至兩分鐘...

1、首先準備好食材：粉絲（已泡軟）、蒜末。2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末翻炒翻炒。3、接着，合入泡軟的粉絲翻炒一下。4、然後，加適量的醬油。5、加適量的鹽。6、加適量的味精。7、調味炒勻即成。...

1、食材：大蝦10只，蔥適量，姜適量，蒜適量，小米椒適量，黃油適量，鹽適量，白酒適量，海鮮醬油適量，黑胡椒適量。2、大蝦剪去蝦槍和蝦鬚，從背部剪開或剖開，但不切斷，去除泥腸，洗淨。3、將白酒和海鮮醬油混合，淋在大蝦上，醃製15分鐘。4、姜，蒜...

1、如果是大火，6分鐘足矣。如果是中火，15分鐘足夠。友情提示:蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮，蒸蝦仍然需要必要的時間，因爲蝦含有鎂，鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鐘或8分鐘的時間來蒸。2...

1、材料：莧菜(綠)320克、牛肉(肥瘦)120克、大蒜(白皮)5克、醬油3克、白砂糖3克、澱粉(玉米)5克、花生油5克、鹽3克。2、莧菜洗淨摘短.牛肉洗淨,抹乾切片,用醬油、糖、澱粉和油醃10分鐘,灼至半熟撈起,滴乾。3、燒熱鍋,...

1、將蒜切成末狀待用。2、豆油倒入鍋中將鍋晃動一下使油均勻的鋪在鍋壁上待鍋壁上的油呈細條狀時將蒜倒入鍋中翻炒。3、蒜末翻炒蒜香顏色，微微泛黃時加入輔料。4、輔料加完後繼續翻炒直至蒜末成金黃色。5、蒜末呈金黃...

1、蝦洗淨，控幹；2、粉絲提前用涼水泡發20分鐘；3、大蒜拍碎，剁成茸；4、把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦；5、起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸魚豉油，少許鹽和糖；6、趁熱把蒜蓉和鍋...

1、用料：綠豆粉絲80克、海蝦10只、蒜蓉50克、香蔥碎15克、生抽2大匙、細鹽1/4小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/4小匙、高湯（清水）2大匙。2、鮮蝦洗淨，剪去須腳，用剪刀把背部打開取出蝦線。(並用菜刀在蝦身上輕剁幾下。3、綠豆...

主要食材：紅椒20克，蒜頭10克。配料：鹽、油、白酒。做法：1.食材準備：紅椒、蒜頭。2.紅椒洗淨，瀝乾水分，切小塊，蒜頭去皮切末。3.密封，放入紅椒、蒜末，再放入鹽。4.再放入白酒，攪拌均勻。5.最後放入油，再攪拌均勻，蓋上蓋，放冰箱冷藏室...

1、生蠔15個左右、粉絲1把、蒜蓉一頭、小米椒蔥花適量。2、做法：將生蠔洗乾淨，準備排列好備用。將粉絲用熱水泡好，放在到生蠔上面。鍋裏放油，油熱後加入蒜蓉進去爆香。再加入鹽，味精，生抽，蠔油進去調味。將調整好的蒜蓉放到...

1、首先需要把龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。2、然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。3、慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。4、兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了。5、把收拾好的龍蝦用清水泡了30分...

1、將金針菇根部去掉，撕成小朵，放入清水中洗乾淨，控水備用。2、蒜末盛入碗中，倒入1勺生抽，蠔油，少量的鹽，五香粉，糖，兩勺剁椒。3、加入食用油攪拌均勻，將蔥切成蔥花。4、準備托盤鋪一層錫紙，金針菇放到錫紙上，刷層食用油後再放一...

1、蒜蓉是可以放冰箱保存，食物還是新鮮時營養價值高，放置的時候儘量放在冷藏室，用保鮮膜包好，一用來保鮮，二用來防止串味。放個兩三天應該沒問題。蒜蓉放冰箱用保鮮膜包嚴實可以，否則污染冰箱。如果數量少直接倒掉。2、蒜蓉...

1、首先準備好食材：粉絲（已泡軟）、蒜末。2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末翻炒翻炒。3、接着，合入泡軟的粉絲翻炒一下。4、然後，加適量的醬油。5、加適量的鹽。6、加適量的味精。7、調味炒勻即成。...

1、主料：鮮蝦11只、粉絲100g、大蒜一頭、香蔥2根、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉少許、白糖適量。2、大蝦鮮蝦洗淨開背去蝦線，剪去蝦鬚。3、粉絲提前泡發鋪地，擺好鮮蝦，剁好蒜蓉。4、平底鍋燒熱後炒香大蒜，加一湯匙生抽。調...

1、食材：小米椒175g、蒜子88g、花生油適量、鹽1小勺、生抽適量；2、小米椒和蒜子洗淨。撈出放在太陽底下曬乾水。辣椒去蒂後，放入破壁機打碎。3、打好的蒜蓉辣椒倒出。鍋內油加熱至起小泡後，倒入蒜蓉辣椒。加入鹽、生抽攪...

1、準備材料：蒜蓉適量、扇貝1000克、生抽、粉絲各適量。2、蒜蓉炸變色，炸香盛出備用。3、扇貝用牙刷刷洗乾淨，然後用刀子撬掉蓋子。4、細粉絲溫水泡軟。5、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。6、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸...

1、材料：辣椒1條，蒜頭1顆，砂糖1大匙，蠔油1大匙，醬油膏2大匙，水少許。2、做法：取一碗，砂糖、蠔油、醬油膏與水一起攪拌均勻。熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3?5分鐘至黏稠狀盛碗。辣椒、蒜頭洗淨切細末，再和作法2的醬一起拌勻即...