千層餅的精選

1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、輔料：花生油30克、孜然粉3g、鹽10克、花椒麪3g。3、將麪粉、牛奶、酵母混合，揉成一個光滑的麪糰，靜置15分鐘。4、將花椒麪、孜然粉與鹽混和在一起。5、取出麪糰，放在案板上擀開...

1、原料：麪粉、沸水、涼水、方形火腿、麪粉、大豆油、鹽。2、麪粉中加入沸水，攪拌成絮狀，放涼。3、一點點加入涼水，揉成柔軟的麪糰，餳面半小時。4、餳面時準備油酥:大豆油燒熱，澆在麪粉上，攪拌成稀糊狀即爲油酥，放涼備用。片...

1、首先麪粉跟水2:1的比例，攪拌均勻，然後揉成光滑的麪糰，醒面10分鐘左右。2、把麪糰分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。3、均勻地摸上油，然後撒上一層蔥花和白芝麻。4、把面片兩邊對摺，然後垂直的兩外兩邊再對摺，此時成爲...

1、把面擀開，然後抹上辣椒油和食用油，撒勻鹽，和蔥花。2、疊上，擀一下就可以了。3、用刀在麪餅上劃線後摺疊。4、在電餅鐺或者烤箱烤熟。...

1、食材：麪粉200克、溫開水適量、酵母1克、麪粉50克、植物油60克、小蔥適量、鹽1勺。2、麪粉加入酵母溫開水，和成柔軟的麪糰，放入溫暖的地方發酵。3、麪粉碗裏放入1少鹽拌均勻，鍋內放植物油或是豬油，油熱後，放入蔥花炒出香...

1、準備好麪粉、溫水、酵母、油、椒鹽等用料，在面片上刷油，撒椒鹽，捲起來放入鍋中用中火蒸15分鐘，關火後燜三分鐘即可出鍋。2、在麪粉中加入酵母加水攪拌成絮狀，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，發酵到二倍大時取出揉成面片。3、在面片...

用料雞蛋大一點的2只糖粉20g低筋麪粉53g牛奶173g黃油10g步驟1把所有材料混合好後，麪糊過篩兩次後備用。準備一個大一點的勺子，勺子一定要夠大。步驟2因爲做一磅的千層蛋糕，我使用的是直徑16釐米的不粘平底鍋。步驟3燃氣...

1、主料：麪糰400克、豬肉餡200克；輔料：蔥末1段、蛋清1個、薑末4片、鹽1小勺、料酒1湯匙、蠔油1/2湯匙、生抽2湯匙、花椒水少許、胡椒粉1勺、五香粉1勺、香油1小勺。2、鮮肉千層餅的做法：面用酵母提前發好，在肉末裏放入鹽、...

1、千層餅一般都是用高筋的麪粉，高筋麪粉中的麪筋含量大，做出來的餅層次分明，外焦裏嫩。2、做法：準備食材；鍋裏坐水燒開晾溫，把麪粉打成柳絮狀最後用手揉成光滑的麪糰，小蔥切碎備用；麪糰醒發一會，擀開抹油，撒鹽；捲成卷再團起來醒...

1、所需食材以及配料：300克的普通麪粉、兩克的鹽、三克的酵母粉、180毫升的溫水、椒鹽。2、300克的普通麪粉，加入兩克的鹽，三克的酵母粉，用180毫升的溫水和麪，攪拌至沒有乾麪粉，下手揉成一個光滑的麪糰。3、揉好之後放在面...

1、首先麪粉跟水2:1的比例，攪拌均勻，然後揉成光滑的麪糰，醒面10分鐘左右。2、把麪糰分割成3等分。把其中的一份擀成薄片。3、均勻地摸上油，然後撒上一層蔥花和白芝麻。4、把面片兩邊對摺，然後垂直的兩外兩邊再對摺，此時成爲...

1、原料：麪粉300克、熱水120克、涼水60克、鹽1/2小勺、油2勺、蔥適量。2、麪粉中倒入熱水，邊倒水邊用筷子攪拌，最後攪成雪花狀的面片，分幾次加入涼水和成不黏手的麪糰，一旁醒制30分鐘，蔥切末備用；3、醒好的麪糰拿出揉勻，分成3...

1、主料：中筋麪粉、全脂牛奶、黃油。2、輔料：泡打粉、鹽。3、用麪粉篩篩好麪粉，加入泡打粉和鹽，混合好。4、把黃油切成小塊。5、用叉子混合黃油和麪粉直到出這種小塊，之後放入冰箱冷藏30分鐘，這樣是爲了凝固黃油，讓黃油待會...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：250克;水：150克;食鹽：5克;蔥：少許;植物油：少許;蔥油千層餅的做法麪粉250克，60度溫水150克，鹽5克攪拌成團，醒30分鐘準備蔥末切碎，加入少許的油將面片分...

1、食材：麪粉200克、溫開水適量、酵母1克、麪粉50克、植物油60克、小蔥適量、鹽1勺。2、麪粉加入酵母溫開水，和成柔軟的麪糰，放入溫暖的地方發酵。3、麪粉碗裏放入1少鹽拌均勻，鍋內放植物油或是豬油，油熱後，放入蔥花炒出香...

1、用料：麪粉490克、水225克、酵母3克、鹽9克、油60克、五香粉4克、花椒適量、芝麻適量。2、麪粉400克，水225克，酵母3克，鹽4克材料混合，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，發酵40分鐘。3、先製作油酥，將麪粉90克和五香粉4克放入盆中，...

1、所需食材以及配料：300克的普通麪粉、兩克的鹽、三克的酵母粉、180毫升的溫水、椒鹽。2、300克的普通麪粉，加入兩克的鹽，三克的酵母粉，用180毫升的溫水和麪，攪拌至沒有乾麪粉，下手揉成一個光滑的麪糰。3、揉好之後放在面...

1、食材：麪粉300g、酵母3g、溫水180g、白糖5g、大蔥1根、白芝麻適量、五香粉適量。2、把酵母放在容器裏，倒入溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌至融化，再靜放五分鐘，把普通麪粉倒入大碗裏，加入白糖，分次倒入酵母水，一邊倒一邊用...

1、用料：低筋麪粉100g、牛奶250ml、白糖50g、雞蛋2個、油10ml、淡奶油100ml、草莓7個、藍莓10個、芒果1個。2、把低筋麪粉和牛奶，糖還有油一起進行攪拌。3、攪拌完以後呢，過濾，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30～40分鐘。4、這個時...

1、原料：麪粉1000克，老肥250克，豆油25克，鹼適量。2、麪粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發酵麪糰。待酵面發起，加入適量鹼液，揉勻，稍餳。2.將麪糰搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用擀麪杖擀成寬長方形面片，再刷上豆油，稍...

1、千層餅一般都是用高筋的麪粉，高筋麪粉中的麪筋含量大，做出來的餅層次分明，外焦裏嫩。2、做法：準備食材；鍋裏坐水燒開晾溫，把麪粉打成柳絮狀最後用手揉成光滑的麪糰，小蔥切碎備用；麪糰醒發一會，擀開抹油，撒鹽；捲成卷再團起來醒...

1、用料：普通麪粉300克、溫水190克、椒鹽適量、色拉油適量、香油少許、鹽半小勺。2、做法：（1）將麪粉加入溫水用筷子攪拌至無明粉後，改用手揉成團即可，此過程2分鐘。（2）蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。（3）將麪糰繼續揉幾下，麪糰粗糙的表皮...

1、食材：麪粉適量、鹽適量、十三香適量、油適量。2、將麪粉放入和麪盆中，鍋中加入清水，水溫八十度左右，將水慢慢倒入麪粉中，用筷子攪拌均勻。3、將麪粉揉成光滑麪糰，膜醒10分鐘。4、將醒好的麪糰分成小份。5、將小麪糰幹成...

1、食材：麪粉500g、食鹽10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、雞蛋1個。2、麪粉500克，其中三分之一用開水燙熟。3、麪粉中加入雞蛋1個，食鹽5克。4、和成比餃子面微軟的麪糰，捏起來比較軟但不粘手即可；關鍵提示：面...

用料雞蛋大一點的2只糖粉20g低筋麪粉53g牛奶173g黃油10g步驟1把所有材料混合好後，麪糊過篩兩次後備用。準備一個大一點的勺子，勺子一定要夠大。步驟2因爲做一磅的千層蛋糕，我使用的是直徑16釐米的不粘平底鍋。步驟3燃氣...