配菜的精選

相信大家都吃過火鍋，現如今到哪都會開着火鍋店，但其實吃火鍋是很方便的，買包火鍋底料，然後再買一些蔬菜、丸子和肉類等等即可，今天小編就來帶大家一起看看火鍋的配菜有哪些吧。1、吃火鍋當然不能少了肉，比如常見的有牛肉、...

1、畜肉類火鍋配菜：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。2、禽肉類火鍋配菜：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及...

1、量的搭配：突出主料，配製多種主輔原料的菜餚時，應使主料在數量上佔主體地位。例如蒜苗炒肉絲、韭菜炒肉絲等應時當令的菜餚，主要是吃蒜苗和韭菜的鮮味，因此配製時就應使蒜苗和韭菜占主導地位，如果時令已過，此菜就應以肉絲...

1、涮羊肉配菜一般分爲蔬菜類、肉類、粉面類。配菜一般會選擇新鮮的生菜、白菜、菠菜等，還會放入金針菇、冬菇、筍乾等。肉類的有墨魚丸、蝦肉丸、火腿腸、蟹肉棒等。2、夏天建議搭配涼性和甘平性的蔬菜，甘平性的蔬菜，剛...

相信大家都吃過火鍋，現如今到哪都會開着火鍋店，但其實吃火鍋是很方便的，買包火鍋底料，然後再買一些蔬菜、丸子和肉類等等即可，今天小編就來帶大家一起看看火鍋的配菜有哪些吧。1、吃火鍋當然不能少了肉，比如常見的有牛肉、...

1、烤魚的配菜可以放菜花、芹菜、香菜、藕、黃瓜、豆芽、白菜、西芹、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋、大蒜、大蔥、老薑、幹辣椒、竹筍、烏筍、金針菇、辣椒、豆腐皮、綠豆芽等。2、烤魚是一道菜品。製作原料主要有魚、土豆、豆...

肉類如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。2、海鮮如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。和肉一樣，火鍋裏能放的海...

1、豆芽、白菜、金針菇、生菜、娃娃菜等。看自己的個人喜好，也要看哪些蔬菜適合放在酸菜魚中一起燉煮，酸菜魚的特色莫過於酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過於酸菜是否正宗，至於放置其他菜都屬於一種比較次要的選擇。2、酸菜...

1、青菜洗淨，蝦仁解凍，挑去蝦線，蔥薑蒜切碎。2、水燒開後，倒入青菜焯大概1-2分鐘，熟了即可，然後撈出裝盤備用。3、鍋燒熱後倒油，放入蔥薑蒜翻炒七八秒鐘。4、倒入蝦仁，翻炒至熟，大概1-2分鐘。5、倒入熱炒鮮露，翻炒片刻，準備出鍋...

1、肉絲可以配：包菜、蒜薹、腐竹、豆角、辣椒、西葫蘆、青椒、豆芽、洋蔥、木耳、胡蘿蔔、蒜苗、黃瓜、香菇、萵筍、苦肉、韭菜、芹菜等。如肉類需和其他素菜搭配一起炒，肉類要開大火，炒七分熟就要上盤待用；等煸炒完素菜...

1、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、豬肝、蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花等；禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨肫、雞爪、鴨掌等；加工類：牛肉丸、豬肉丸、火腿、香腸、臘肉、午餐肉、豬灌腸等。2、速食類：方便麪、米粉、丸子、...

1、火鍋配菜主要分爲畜肉類、禽肉類、水產類、素菜類、乾貨類以及經過加工的的食材。2、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。3...

常用西餐配菜如下：羅馬生菜，羅馬生菜食法同結球生菜相似，可以直接洗淨後拌食，但是這種蔬菜不適合炒，燉，做湯；羅沙綠生菜，爲單一整葉生菜，羅沙綠的味道溫和，適合於其他味道強烈的生菜搭配；捲心萵苣球生菜，球生菜，爲菊科萵苣屬1或2年...

1、做烤冷麪可以放香菜和洋蔥。2、原料：冷麪、香菜、洋蔥、蛋。調料：油、糖、醋、番茄醬、辣椒醬。3、做法：鍋內放少許底油燒熱；放進冷麪，加入1個打散的蛋液，再放入洋蔥丁，等稍凝固翻面；再加入糖和老乾媽，噴入米醋撒上香菜末，就...

1、烤魚一般可以加菜花、芹菜、香菜、藕、黃瓜、豆芽、西芹、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋、大蒜、大蔥、老薑、幹辣椒、竹筍、烏筍、金針菇、辣椒、煎豆腐、豆乾、萵筍、土豆等,可以根據自己喜歡的菜來搭配。調料有:姜、蒜、...

1、牛肉有些硬，單獨做餃子餡可能會影響餃子的口感，所以要在裏面加一些蔬菜來保證餃子的口感。牛肉芹菜餃子、牛肉大蔥餃子、牛肉蘿蔔餃子、牛肉胡蘿蔔餃子、牛肉洋蔥餃子，這些都是不錯的搭配，在保證牛肉鮮香的同時，也不遮...

1、吃火鍋配菜有蔬菜類：藕片、土豆片、蘿蔔塊、生菜、大白菜、小白菜、花菜、花椰菜、稿子杆、冬瓜塊；2、豆腐類：豆腐、豆腐皮、豆腐卷、凍豆腐、腐竹；3、各類丸子：魚丸、蝦丸、海鮮丸、蟹棒；4、粉類：粉絲、寬粉、紅薯粉、玉...

1、玉蘭片。雞肉火鍋中可放入玉蘭片，玉蘭片用鮮嫩的冬筍或春筍，經加工而成的乾製品，由於形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱玉蘭片。2、菜花。雞肉火鍋中可放入菜花，菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜。菜花是...

1、捲餅菜就是捲餅裏面的菜，大家可以根據自己的口味做不同的菜放入捲餅裏面，有的人喜歡吃甜的，可以放一點糖以及芝麻，有人喜歡吃辣的，可以做菜包到捲餅裏面，一般來說，冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽、蔬菜，五花肉等餡料用得比較...

1、最常見的就是加入花生或者大豆，這兩者可以補充我們的蛋白質，加入黑豆的話營養價值會更高。2、也可以放一些其他的素菜，例如：白蘿蔔、藕塊、海帶，再加點香菇也是一級棒，如若想要更美觀一點，還可以加入少量的枸杞作爲點綴，這...

1、首先就是紅棗，首先口味嬌嫩順滑，香甜可口，而且寓意喜慶，萬事求早紅門吹雪等等說法。2、炒年糕最經典的搭配就是腐竹，年糕的油脂滑膩搭配腐竹的吸油特性，腐竹帶有年糕的油香非常的好吃，除此之外加芹菜的炒年糕更加的有口感...

1、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。3、水產...

炒豬肚用的配菜有：洋蔥、尖椒、韭菜、酸筍、黃花菜等。1、洋蔥洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位爲地下的肥大鱗莖（...

1、麻辣香鍋的配菜有着蔬菜類，肉類，乾貨類，海鮮類，內臟類，丸類，豆製品，麻辣香鍋對辣有着特殊的講究，尤其是以川西的二條爲最佳，因爲這種辣椒顏色鮮豔、辣香濃郁、辣感柔和。2、在肉類當中適合麻辣香鍋的配菜有，五花肉、午餐肉、...

1、肉菜：魚豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等。2、菌類：香菇、木耳、平菇、金針菇。3、莖類：土豆、山藥、紅薯。4、青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等。5、豆製品：鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。...